Нашла в книге рецепт простого печенья: кефир, масло, сахар, сода, погашенная лимонной кислотой и мука. Сделала все по рецепту. Но печенья получились твердыми. Что я сделала не так? Подскажите начинающему кондитеру.
Сарата
Жесткие пиченья...
Нашла в книге рецепт простого печенья: кефир, масло, сахар, сода, погашенная лимонной кислотой и мука. Сделала все по рецепту. Но печенья получились твердыми. Что я сделала не так? Подскажите начинающему кондитеру.
Красногорск
Под постом нажать ... и нажать редактировать, далее выбрать нужную категорию
0
09.07.2013
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
много муки скорее всего, как следствие круто замешанное тесто.
0
08.07.2013
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
да, муки менше, а можно и без кефира - слив масло или маргарин немного сметаны для мягкости (яйцо можно но не обязательно)сахар и ванилин
0
08.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
я тоже на кефире пробовала беее они и мягкие когда совсем невкусные и быстро твердеют
0
08.07.2013
Ответить