С чего начать?

Я сначала перерыла куча МК, от тонкостей выпекания бисквита до выравнивани и обтягивания мастикой...Около месяца просто все "впитывала", как фигурки делать, рюши, цветы..все смотрела взахлеб и сумбурно. Потом решила делать для себя, потом спросила "добро" у девочек, на заказ можно начинать, сказали, можно пробовать))). Щас у меня пока 5 тортов, сегодня буду двухъярусный ваять)). А на счет инструментов, постоянно что то хочеться и надо))). Я делала закупку у девочки на сайте хлебопечка, если надо могу дать ссылку, ответственная, 2 раза у неё уже заказывала. краски я брала для начала на рынке на социке, в мясном павильоне у женьщины, на торгует приправами. У ней кстати есть кандурин. Полюбому понадобиться утюжек для мастики, хорошо набор стеков-инструментов, ну и вырубки, там листик, цветочки парочку, можно бабочки, звездочки, тут смотри сама... мастику пока делаю сама...хотя лежит итальянская, но я че то все не рискну с неё что то делать, боюсь чтоб не потекла, надо на домашнем торте её испробовать..

Наберите в поисковике 'торт с мастикой' или что-то подобное, там куча информации будет и ответы на все ваши вопросы. Я так и делала, даже еще не зная о существовании такой рубрики на ББ. Изучала теорию месяца два. Сайта не хватит, чтобы вам все описать и объяснить.

Этот вопрос задавался уже не раз, здесь многие девочки отвечали, почитайте http://www.babyblog.ru/community/search/konditer?query=с+чего+начать&category=15215&period=. А вообще , как уже вам сказали ниже, начинать надо с теории))). Правда, я изучала теорию до первого торта всего две недели, но очень плодотворно - почти не спала, читала (здесь на бб прочитала от корки до корки категорию "скорая помощь", все рецепты), смотрела мк (очень много всего на ютьюбе), писала (всякие рецепты, советы и т.д.). Мастику сначала делала сама, красители лучше приобрести гелевые. Инструменты пока не покупайте, первые торты можно делать и без них, поймете по ходу работы, что вам нужно, а что нет)))))

Начать самое сложное, но интернет и наше сообщество помогут))здесь собрано уже много информации) осталось только изучать..пару месяцев)

До такого уровня все мечтают дорасти! :о) Если желание есть, все получится, пробуйте. А пока читайте, читайте, читайте. Я перед первым тортом, два месяца изучала сообщество, здесь очень много полезной информации :о) Особенно обращайте внимание когда разбирают "первые" торты. Вряд ли кто-то будет писать, что вам сейчас надо купить, т. к. это вопрос задается чуть ли не через день :о) Или сходите на курсы для начинающих, здесь есть и такие. Удачи!!! :о)))

До такого уровня и я мечтаю дорасти, но своим маленьким опытом все же могу поделиться) На мой взгляд, сначала нужно попробовать сделать хоть один мастичный тортик, а уж потом покупать инструменты. Вдруг вам не понравится и вы решите, что это не ваше. Мой первый торт был из самодельной молочной мастики с сухими красителями и без единого инструмента. Под мастику делала крем масло со сгущенкой, выравнивать научитесь с опытом, но может и есть в интернете мк, поищите. Здесь главное не лениться, хорошенько освоить теорию - тут на бб море информации, только читай. Удачи!!!