Девочки здравствуйте. 
В пятницу у сына день рождение. 
И торт я хочу испечь сама 
, т.к. магазинное однообразие уже поднадоело. Печь решила бисквит и прослоить сметаной с фруктами. Но т.к. кондитер из меня никудышный, 
то это б удет мой первый бисквит. В интернете нашла кучу методик и рецептов этого чудо-теста. Но как выбрать правильный. Чтобы поднялся хорошо и пропекся, и потом не обвалился. 
Поделитесь рецептом и опытом. Пожаааалуйста. Заранее всем спасибо. Взамен обещаю фотоотчет. Я бы конечно и тортиком поделилась, но боюсь что его не останется 
Брянск
Поделитесь опытом
Кировоград
Хочу поделиться с вами шикарнейшим рецептом, торт- БОМБА!!!! Если испугает сам процесс, то тогда возьмите только рецепт бисквита. Поднимется на 1000% я это рецепт теперь везде использую, хотя перед этим пробовала оооочень много))) http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1782349
0
14.08.2013
Ответить
Брянск
Алена спасибо большое за рецепт. Гости в восторге. Торт так быстро расхватали 
что я даже не попробовала =))) Но по отзывам гостей было вкусно !! 
0
03.09.2013
Ответить
Кировоград
Очень рада, что из многих рецептов выбрали МОЙ и не пожалели!!!!!!!!!!! ведь правда торт-БОМБА!!!!!!!?????)
0
03.09.2013
Ответить
Брянск
Ну к сожалению я его не попробовала (((( Не хватило (((( Но почти все попросили рецептик ) Так что думаю торт БОМБА!!!
0
03.09.2013
Ответить
Курск
вот этот меня никогда не подводил ванильный бисквит на кипятке и самое главное,что мне очень нравится,не надо делить белки и желтки.
0
14.08.2013
Ответить
Челябинск
Анна, тоже хотела воспльзоваться вашим проверенным рецептом, но ссылки нет((
0
14.08.2013
Ответить
Челябинск
Фигня какая-то))) может потому что я с айпада.... Такое бывает... Ладно хавтра с компа посмотрю, спасибо)!
0
14.08.2013
Ответить
Курск
не это что-то с бб,я сама теперь открыть не могу,просто в адресную строку скопируйте http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=84460.0 на этом сайте много всего интересного
0
14.08.2013
Ответить
Бердичев
Первый бисквит который у меня вышел был медовый попробуйте может у вас выйдет Ингредиенты
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
жидкий мед 2-3 ст. л.
мука 1,5 стакана
сода 1 ч.л.
Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному желтку, мед, соду, погашенную уксусом и муку.
Тесто как густая сметана. Полученное тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C)
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
жидкий мед 2-3 ст. л.
мука 1,5 стакана
сода 1 ч.л.
Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному желтку, мед, соду, погашенную уксусом и муку.
Тесто как густая сметана. Полученное тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C)
и вот еще один рецепт без соды
Ингредиенты
яйца 6 шт.
сахар 160 грм.
мед жидкий 2 ст.л.
мука 190 грм.
Способ приготовления
Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх (у меня стационарный миксер, включаю минимальную скорость и всыпаю муку). Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем спичкой. Остужаем в форме !!
Ингредиенты
яйца 6 шт.
сахар 160 грм.
мед жидкий 2 ст.л.
мука 190 грм.
Способ приготовления
Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх (у меня стационарный миксер, включаю минимальную скорость и всыпаю муку). Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем спичкой. Остужаем в форме !!
0
14.08.2013
Ответить
