Обращаюсь к спецам..

Девочки вы тут все такие молодцы!!сколько в интернете смотрела,но мне кажется тут самые красивые торты и самые самые художники обитают!!

Племянник у меня повар,а я так получилось сейчас не работаю..И вот задумали мы заняться тортами..Уже нашли поставщиков и курсы где можно подучится...Лепить и рисовать умеем.с этим проблем нет..

но понимаю например что в каждом деле есть нюансы которые не озвучиваются..Например мастик куча и поставщики сразу чухнут что мы чайники и подсунут не ходовой товар..Да и тратиться в начале не очень хочется..Если кому не трудно посоветуйте тот минимум необходимого на первое время и названия мастик,красок которые получше..Буду рада любым советам ..А ещё очень нуждаемся в ходовых рецептах самих тортов..Поняла что рыжик,трюфель пользуются спросом ,а ещё может подкинете а???  

извините если уже такие вопросы были то буду рада ссылкам..