Девочки, помогите, пожалуйста. Буквально пару месяцев назад заболела выпечкой. Никак не получается у меня подружиться с мастикой, с выравниванием более-менее разобралась. Попробовала мастику Визьен Полен, это нормально, что она абсолютно дубовая? При обтяжке на краю торта получается эффект слоновьей кожи - меленькие трещинки. Думала, вывихну запястья, пока вымешивала, пришлось лимонного сока добавить, тогда только она легла приличнее. Может есть какие-то советы, как замаскировать эти трещинки без переобтяжки торта? Вид они портят на 100% (, а мучить торт двойной-тройной переобтяжкой совсем не хочется
Москва
Логично)) Я до этого пробовала Сатин Айс, на данный момент он меня устраивает больше. Просто мне любопытно, можно ли как-то спасти ситуацию, если под рукой только одна мастика и не самая удачная
0
28.08.2013
Ответить
Абакан
можно,если ооочень мелкие трещинки,как бы "затереть" кукурузным крахмалом...если совсем мелкие...
0
28.08.2013
Ответить
Москва
Вот здесь как раз проблема - для белой мастики замечательный совет, а мне попалась темно-красная мастика, на ней даже не трещинки, а растяжки слегка белесые
0
28.08.2013
Ответить
Москва
Я пользуюсь Полен, последняя летняя партия у них для лепки, до этого была достаточно пластичная. Сейчас я ее мешаю с другой мастикой, тогда можно спокойно обтягивать, и так ее рассходую.
0
28.08.2013
Ответить
Последняя партия дубовая,до этого была наоборот слишком мягкая,они все экспериментируют. Я лично кладу ее в микроволновку на чуток - вымешиваю и смешиваю с другой мягкой мастикой!
0
29.08.2013
Ответить
Москва
Жаль.. цвета у них красивые, хотя вот то, что она руки красит - грустно
0
30.08.2013
Ответить
странно, у меня не красились,может потому что смешивала....
0
30.08.2013
Ответить
Москва
Это у них партия такая отвратительная по качеству((( Сама купила 2 ведра цветной мастики для обтяжки - и обплевалась... Вообще не эластичная. Прошлось дырки на обтяжке маскировать.
Нежно люблю Callebaut для обтяжки за его эластичность.
0
29.08.2013
Ответить
Москва
Вот и я цветом соблазнилась, торт красивый благодаря ему получился, но вот работать с этой мастикой приятного немного(( Еще и руки выкрасились, ужас.
0
29.08.2013
Ответить
Ессентуки
у меня было так,после повторной переобтяжки трещин нет, потому что на ней остается небольшое количество масло! Поэтому при вымешивании чуть добавьте маслица слив., и все! Так ведет себя только Визьен- из того что я пробовала! А замаскировать навряд ли получится
0
28.08.2013
Ответить
Москва
Теперь буду знать, что это особенность Визьена)) У меня шокоганаш на выравнивание был, поэтому спаслись лимонным соком
0
29.08.2013
Ответить
