Во всю идет подготовка к свадьбе брата. Вот тренируюсь
Девочки, как думаете украшения такие же делать или изменить чего? Буквы ДА - это Даша и Андрей.
Каравай (первый! тренировочный))))
спасибо. почему и чем лучше заменить?
0
30.08.2013
Ответить
Москва
мне кажется, можно было из того же теста делать, чтобы они прям так не выдавались из общего ряда. 
0
30.08.2013
Ответить
Москва
есть еще рецепты не дрожжевого теста для украшения караваев, но украшения получаются очень жесткими
0
30.08.2013
Ответить
здесь как раз пельменное тесто делала для колосков, солонки, букв и тонкой розочки, а сердечки и две другие розочки сделаны из того же теста, что и сам каравай. Только я их позже положила и яйцом не мазала. как раз для контраста. Мне по картинкам в нете показалось, так интереснее будет.
0
30.08.2013
Ответить
Москва
понимаешь, на картинке с виноградом очень тонкая работа. набор деталей симметричен, тема сохранена. у тебя пока не так получились детали хорошо, чтобы их делать главными на каравае (чуть "на торте" по привычке не сказала), плюс сам цвет каравая не выделяется контрастом, а наоборот кажется, что детали просто не допеклись из-за того, что и каравай бледный. но это имхо. ну и, конечно, большое разнообразие деталей (венок под солонку, роза, колосок, сердечки, лента..) не играет на руку этому караваю
0
30.08.2013
Ответить
спасибо большое за подробный ответ, буду работать над ошибками
0
30.08.2013
Ответить
Москва
Лен, да это вовсе не ошибки, а мое частное мнение. не воспринимайте так серьезно ;) мне так показалось, а заказчикам будет просто супер-супер ;) все относительно ;)
0
30.08.2013
Ответить
заказчикам и так было супер-пупер - умяли моментом. просто уж хочется по максимуму красоту навести, раз в караваепёки записалась)))
0
30.08.2013
Ответить
Москва
все же, мне кажется, не пельменное тесто надо делать, а что-то совсем простенькое - видишь, оно совсем не поднимается на картинке, а у тебя розочки "распухли"..
0
30.08.2013
Ответить
у меня из пельменного только одна розочка - рядом с буквой "А", она и осталась тоненькой, а распухли дрожжевые.
Думаю надо сделать больше украшений, но однотипных из пельменного теста и чуть его подкоптить, чтобы оно было контрастным, но не выглядело сырым
0
30.08.2013
Ответить
Москва
да, это очень хорошо смотрится, главное соблюсти тонкость деталей
0
30.08.2013
Ответить
посмотри, что в итоге получилось http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1817389
0
08.09.2013
Ответить
Москва
еще вариант - украшения из мастики - очень много таких караваев сейчас стало, красиво и нежно. можно еще украшения кандуринчиком раскрасить, чтобы белого цвета не было все же
0
30.08.2013
Ответить
Да видела такие, действительно красиво смотрится, но я мастику еще не пробовала. А тебе не нравится белый цвет? или у меня исполнение хромает
0
30.08.2013
Ответить