Алиса в стране чудес
Торты детские
Вес 8,8 кг, внизу шоколадные коржи, 2 вида крема с варёной сгущёнкой (по просьбе именинницы), в столе "Маркиза" тоже с варёнкой.
Алису просили похожую на именинницу.
Более подробные фото торта и фигурок отдельно на сайте: http://dream-cake.jimdo.com/
Екатерина СК
Точно не скажу, но подложка вроде бы 50х35 (по размеру полки в холодильнике), нижний торт примерно 40х25, верхний 25х12 (но могу ошибаться).
02.11.2013
Ответить
Эля
А тогда так спрошу)), примерно бисквита сколько уходит на 8-10 кг готового торта (приблизительно)..Я понимаю, что крем разный бывает итд..но все же.)Я просто смотрю по вашим работам, опыт у вас хороший с такими размерами. Я хотела одноярусный сделать (в виде леса) со сказочными героями, вот и думаю примерно 15 штук поместиться на нем и такой вес в холодильник залезит)))??
02.11.2013
Ответить
Екатерина СК
Не поняла, что значит "в виде леса"? Будет торт-основа, а на нём лес? Я бисквиты не взвешиваю обычно. Просто беру максимально большую подложку и выпекаю прямоугольные коржи чуть меньшего размера. Такой прямоугольный торт весит у меня примерно 5-6 кг. Средняя фигурка весит 100-150 гр. На самом деле у меня очень редко заказывают такие торты...
02.11.2013
Ответить
Эля
Тот , который золотый призер - с мышками. , вот такой формы, он одноярусный. Только мне нужно с бабой ягой итд итп Кстати, торт обалдеть какой классный.Я не представляю сколько по времени такой лепится..и за сколько мне начинать..) 
А вот этот торт у вас , посмотрела, почти 9 кг ( я так поняла с фигурками)..мне как раз примерно столько и надо по весу +/_
А вот этот торт у вас , посмотрела, почти 9 кг ( я так поняла с фигурками)..мне как раз примерно столько и надо по весу +/_
02.11.2013
Ответить
Екатерина СК
Спасибо! Конкурсный я 2 недели делала примерно. Но там пень очень тяжелый (не меньше 1 кг), а на этом стол - тоже 1-1,5 кг. Если у Вас будет избушка, то примерно так выйти должно. Всё-таки от начинки многое зависит. У меня эти торты были без ягод-фруктов, с ними тяжелей гораздо.
02.11.2013
Ответить
Эля
Пень - это из риса который? Слышу про этот рис не первый раз и не пойму , чем его склеивают, и это вкусно или просто для декора? А про избушку думала, если вес и так большой будет, тогда попробую стеночкой сделать, хотя с ней опыта нет и будет ли она такого большого размера держаться (на всю длинну торта хотелось)) Фантазия у меня как всегда зашкаливает, а на деле времени и сил не хватает..Поэтому этот хочу заранее начать..А фигурки где хранили ?в холодильнике? и пакетиком накрывали?Я за такой срок не делала еще ..
02.11.2013
Ответить
Екатерина СК
Рис склеивают зефиром растопленным. Типа козинака выходит. Стеночку можно сделать из полистирола, обтянутого мастикой (как у меня на торте с теленком, тоже с конкурса). Фигурки сахарные не портятся без холодильника, просто высыхают. Накрываю салфетками.
02.11.2013
Ответить
Эля
зефир мармышки? А чем крепить его с боку, на что?)..Про фигурки, сказали, что они их есть будут..я обычно за день за два лепила, полусухие были и на вкус нравились), а за 2 недели сухари наверно получатся..я и подумала , может в пакетик , чтоб не засыхали до конца..хотя я вообще не старонник такой еды)))
02.11.2013
Ответить
Екатерина СК
Да, жевательный зефир. Стеночку из полистирола можно и приклеить, и саморезами закрепить. Ну, если Вы в состоянии слепить 15 фигурок за 2 дня... Я так не умею... У меня тоже многие едят, вроде не жаловались... Но чаще хотят на память сохранить. 
Я так не умею... У меня тоже многие едят, вроде не жаловались... Но чаще хотят на память сохранить.
02.11.2013
Ответить
Эля
Катюш, спасибо большущее за информацию! 
Надеюсь, что у меня все задуманное получится))
Надеюсь, что у меня все задуманное получится))
02.11.2013
Ответить
Эля
А этот торт очень шикарный!!, я почитала по комментариям, что вам про вид внешний ничего не сказали, и была удивлена..Люди у вас в Москоу заелись)) наверно.
02.11.2013
Ответить
Екатерина СК
Они хотели два прямоугольных яруса для удобства разрезания. Я предложила такой вариант. Возможно, ждали чего-то другого... Не знаю...
02.11.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.