Девочки, какой толщины вы раскатываете матику дя обтяжки? На разных ресурсах диаметрально противоположные рекомендации - кто-то советует раскатывать пласт толщиной 2 мм, иначе не комильфо, толстый слой мастики - позор перед заказчиками и попытка увеличить вес торта. А кто- то рекомендует толщину не меньше 3-4 мм, в противном случае, мастика ляжет плохо, есть риск образования дыр, да и просвечивать будет. А как вы делаете?
вообще 4-5 мм - это вполне себе норма. Я как бы не заморачиваюсь, иногда тонко выходит, иногда потолще. У меня всегда вес у торта не меньше 2500 (если заказали 3, если 4, то не меньше 3500 и т.д.), т.е. я могу хоть сантиметр раскатать (образно) - перевес у меня бесплатный. А мастика если не нравится - кушать не обязательно.
0
15.09.2013
Ответить
Бийск
вот можно вопрос? ..я когда тонко Полен раскатываю мм 2 где-о, она рвется, и трещины по торту идут..что мне сделать..толще ее раскатывать?
0
20.05.2014
Ответить
Вы неправильно раскатываете, так тонко раскатывать мастику технологически не правильно. Сантиметр, если хотите можно, но не нужно) Лучше раскатывать по нормам.
0
20.05.2014
Ответить
Серпухов
У меня вообще проблема в очень тонком раскатывании мастики... иногда и перенести сложно бывает, что тоже не есть хорошо... экономная я какая-то.... для меня 4-5 мм - это ооочень толсто, вот мне кажется 3 мм самое то
0
15.09.2013
Ответить
Москва
Не заморачиваюсь на этом!)))Миллиметра 3 наверное раскатывается, иногда бывает тоньше и толще тоже, перевес у меня бесплатный, так что никто не жалился еще)
0
15.09.2013
Ответить
Если торт идеально выровнен и вы уже давно работаете с мастикой,можно и 2 мм.Но для начала миллиметра 3.Я очень тонко обтягиваю.
0
15.09.2013
Ответить
