Вопрос про единичку
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, какой по размеру должна быть единичка, чтобы вес был 4 кг? Состав будет шифон+крем.брюле и орехи.
@nadinbiryukova $$$
Можно и стандартного размера на подложке 30*40, но увеличить высоту не один корж и 1 слой крема!
19.09.2013
Ответить
Helga (торты на заказ)
я пекла в форме 30 на 40, состав был- ванильный на кипятке, творожный крем. Вес примерно около 4 кг получался.
19.09.2013
Ответить
