Немного тепла и солнышка в эти дождливые, холодные и хмурые дни!!!
Внутри нежный апельсиновый бисквит, вишня в сиропе, крем на основе маскарпоне
А к тортику были вот такие капкейки
Ростов-на-Дону
Тортик для мамы))
Москва
Наталья, доброй ночи! подскажите, пожалуйста, рецепт крема, который у Вас на тортике. для роз на торт и для капкейков его можно использовать?
0
29.09.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
Это сливочный на основе швейцарской меренги. Конечно он подойдет, очень нравится его текстура и не очень масляный вкус - крем очень нежный))
0
30.09.2013
Ответить
Москва
Швейцарская меренга-это взбитые белки,а вы еще добавляете взбитые сливки или масло?
0
30.09.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
масло добавляю, а швейц.меренга - это заваренные белки с сахаром, так они проходят температурную обработку и становятся менее опасными
0
30.09.2013
Ответить
Москва
Да,я в курсе.Масляный никогда не выходит,не знаю что я делаю не так.он разжижается и потом не собирается обратно,как должно быть.Могу пол часа взбивать и всё напрасно
0
30.09.2013
Ответить
Москва
ой, мне такой не сделать. надо сначала что-нибудь попроще попробовать. спасибо!))
0
30.09.2013
Ответить
Томск
красота))а можете подсказать какая это насадка для розочек
0
30.09.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
Ксюня, привет! А я и не знала, что ты тоже на ББ есть))) Класс!!! Спасибо, за красоту 
0
30.09.2013
Ответить