Наконец-то я овладела искусством варки карамели:))) А это не так просто,как кажется.
В этот раз даже удалось добавить натуральные красители в виде клюквенного и черничного сока.
Кстати,девочки! Теперь нет категории,где бы можно было выложить свои предложения:)? Я бв с удовольствием сделала кому-то леденцов на праздник:)
Москва
Алёнка, прелесть!) Почему нет категории?, есть ИЗДЕЛИЯ НА ЗАКАЗ. Думаю, модераторы не будут против)) Будешь у нас леденцовой феей)))
Москва
Спасибо , Инночка! От тебя просто безумно приятно слышать такое! Я просто подумала, что эта категория для заказчиков:))) я попробую:) а производство этих леденцов и правда на грани волшебства:)))
Москва
Эта категория для всех...вот только по правилам рекламировать себя могут те, кто есть в списке кондитеров...ты напиши Ольге-млдератору)), у тебя особый случай:), можно и исключение сделать))
Тамбов
Очень круто)
Я сама давно хочу попробовать сделать подобные леденцы, но не могу найти формочек. Точнее вот есть - http://www.elle-craft.ru/products/7090
Но для меня доставка не очень удобная...
Москва
Мне кажется, на ебее и Амазоне полно подобных формочек. У меня советская из моего детства . Пардон за лапу в кадре:)
Москва
Алёнка,супер! Это не каждoму дано.Я не умею с карамелью работать,вся в ожогах( Вот девочка предлагает форму для леденцов,глянь) Вдруг пригодится. http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1827391
Москва
Олечка! Спасибо большое! знаешь,сколько сахара перевела прежде чем технологию нужную выработать:))))пойду,посмотрю,спасибо!
Москва
Вы молодец)))) Я с карамелью пока воюю)))))))))))))
Москва
Спасибо! Ну вроде,что может быть проще,но нет! я столько сахара перевела и нервов:))))
Москва
Алена, добрый вечер! я уже который месяц борюсь с этими леденцами в советской форме.. тают они у меня или из формы не вынимаются даже при смазывании. по температуре - и до 140 и до 168 градусов карамель довожу - без разницы, липнут страшно ;( сейчас вот буду с уксусом рецепт пробовать. подскажите, пожалуйста, не будет ли ужасно нагло с моей стороны попросить вас поделиться в личку вашими наработками? ну, или натолкнуть меня на какую-нибудь инфу о том, в чем мои проблемы...спасибо!
