Капкейки....так дополнение к тортику)))

Красивушные! Алла, тоже хочу делать дополнения к тортику. Подскажите, пожалуйста, в случае, когда капкейки так покрываете, вы верхушку срезаете у капкейков и потом укладываете мастику?