Москва
Тортик для ББ-шечки Ивы - моей коллеге по двойному счастью, для ее деток на первый день рождения. Внутри чизкейк и тирамису. Вес 5,6 кг. Вначале сделала на одеялке голубые и фисташковые квадратики, а уже почти перед тем, как написать заказчикам, прочитала, что нужны голубые и розовые - вот вам два варианта :))
Москва
очень просто - нижний слой чизкейк на песочном тесте, далее два слоя тирамису с бисквитом и савойярди
Минск
ох совсем не просто)
как это тирамису и с бисквитом? и с печеньем савоярди? и как на вкус это все? проф интерес )
Челябинск
а мне очень любопытно как тирамису покрыть мастикой... тоже хочу уметь
Минск
а вы не могли бы дать рецепт этих начинок? Или хотя бы намекнуть, как именно их делать, что вы подразумеваете под тирамису и чизкейком. Ведь классические рецепты мастикой никак не обтянешь ))
буду рада ответу
Москва
чизкейк нью-йорк классический легко обтянуть, а тирамису классику никто и не обтягивает (хотя тоже можно, есть способ), поэтому делаем маскарпониевую основу с амаретто без яиц
Москва
Нижний Новгород
Ох, какие милые малюськи!!! А одеялко мне больше с розовыми квадратиками понравилось!:))))
Москва
