Посоветуйте тортик

Девочки, попсоветуйте пожалуйста вкусненький тортик. Хочу сделать маме на ДР.

Украсить планирую белковым кремом, вот такого плана

Хочется чего-нибудь необычного, но не тяжелого

Очень понравился такой рецепт

http://annasweetdreams.com/index.php?option=com_content&view=article&id=181:vanilastrastberry&catid=35:step-by-step-recipes&Itemid=56

или такой

http://www.say7.info/cook/recipe/483-Tort-malinovyim.html

как думаете, тогда сверху крем не потечет???

решила остановиться на шокобисквите с прослойками сливочно-йогуртового и клубничного суфле.

только вот не знаю на верх что использовать, или кремом прямо по бисквиту украшать, боюсь как бы суховато не было, или может каким ганашем покрыть???

ААА выручайте пожадуйста