Тортик для мамы

спасибо всем за комментарии и советынаверное крем все-таки не мое. но экспериментировать мне понравилось

Ну если можно немного покритикую...белковый крем что бы держал форму нужно завривать сиропом,тогда при добавлении крмски он не течёт.Нижний слой бисквита можно было потоньше сделать,(хотя может я придераюсь?!Просто люблю тоненький слой бисквита,низ бы подрезать)Бога подгоревшие срезать,потом обмазать кремом,потом розы!Но ты молодец!Посторалась!Просишь критики,а значит готова к работе над ошибками.А это значит что следующие торты будут гораздо лучше!Удачи тебе!

Олечка, привет. Видно, что ты старалась. Первое - я бы сделала такой тортик поменьше в диаметре и повыше в высоту. Второе - крем не удался. Рельеф держит не четко. Под кремовым декором явно нет выравнивания. Думаю, что мама была довольна, потому что чувствуется твое старание.   Ну а разрез прелестный, очень аппетитный и красивый. 

По мне отлично, а я вот только заглядываюсь на такой тортик. Долго с кремом возились?