Тортик для мамы

Ну если можно немного покритикую...белковый крем что бы держал форму нужно завривать сиропом,тогда при добавлении крмски он не течёт.Нижний слой бисквита можно было потоньше сделать,(хотя может я придераюсь?!Просто люблю тоненький слой бисквита,низ бы подрезать)Бога подгоревшие срезать,потом обмазать кремом,потом розы!Но ты молодец!Посторалась!Просишь критики,а значит готова к работе над ошибками.А это значит что следующие торты будут гораздо лучше!Удачи тебе!

Олечка, привет. Видно, что ты старалась. Первое - я бы сделала такой тортик поменьше в диаметре и повыше в высоту. Второе - крем не удался. Рельеф держит не четко. Под кремовым декором явно нет выравнивания. Думаю, что мама была довольна, потому что чувствуется твое старание.   Ну а разрез прелестный, очень аппетитный и красивый.