Торты с мастикой начало...

Девочки, здравствуйте))) 

Моя история с мастичными тортами началась в сентябре.... Мы были на дне рождения у крестницы и в конце нас угостили красивейшим тортом, но с сухими коржами и растительными сливками... Дети были в восторге, расхватали украшения, а вот торт есть не стали(( 

Приехав домой я начала обстоятельно изучать вопрос.... Голова шла кругом.. Ну очень хотелось сделать красивый и вкусный торт... Оказывается столько тонкостей и нюансов

За два месяца я сделала несколько тортов с разными украшениями и начинками. И вот наступил момент, когда мы поехали на день рождения с моим тортом. Торт совсем неидеальный, еще есть много моментов над которыми надо работать. Но дети были счастливы))) и 3кг торт слопали за один присест.( внутри птичье молоко с прослойкой малинового желе)

Очень хочется услышать мнение опытных мастериц...