Каждый по 400 грамм. Внутри самый обычный торт - разные начинки. Я в восторге от них, но нужен взгляд профессионалов. Во сколько вы бы оценили такую работу? 
спасибо!
Мини тортики
Саратов
Я, конечно, далеко не профессионал, но вставлю свои пять копеек ))) Мне кажется тортики просто великолепны - такая красотища!!! Если не против, идею мини-торта украду к себе в личное пользование 
А по поводу цены - мне кажется тут нужно исходить из пропорции "цена за килограмм". И высчитывать потом цену тортика малыша )))) Но на первый взгляд около 500 рублей (на первый взгляд непрофессионала).
0
03.12.2013
Ответить
Минск
идею бери, не мы это придумали, а американцы) с ними возиться сложно, но попробуй
меня и интересует мнение всех, ведь покупают и кушают торты не кондитеры )
0
03.12.2013
Ответить
Саратов
Попробую! ))) А мне казалось, раз маленький тортик - возни меньше. Или я как дилетант рассуждаю? )
0
03.12.2013
Ответить
Минск
попробуешь, расскажешь) чем меньше торт, тем сложнее , детали меньше. А потом уже опять сложности (но другие...) после 10 кг
1
03.12.2013
Ответить
Саратов
Хорошо, расскажу )) Только вот у меня формы для айсинга нет. Придется что-то придумывать ))
0
03.12.2013
Ответить
Обнинск
я бы такие не делала, если только в подарок, а на заказ НИКОГДА!
Возни с ними не меньше чем с нормальным тортом (ага, еще шугавейл забабахали, который сам по себе не дешевый), даже больше, т.к. все надо выравнять, обтянуть, такую кроху.. да и наготовить их много (иначе куда остальные продукты девать то). А выпекать крохотные бисквитики не выгодно, духовке все равно, что выпекать 3 кг, что 200 гр, за электричество одинаково платить. Ну и мастики в таком тортике много в соотношении к начинке.
Итак.
1. Времени уйдет больше чем на торт 2-3 кг
2. Энергии столько же уйдет что и на 2 кг торт.
3. Меньше чем за 700 р не отдала бы, но как уже написала выше и делать бы не стала)))) Даже если их 10 заказали.
Только в подарок, ну на НГ например в садик, всем подряд, от воспитателей, заведующей до пихологов и т.д
2
03.12.2013
Ответить
Минск
вот сразу видно, человек знающий ) именно, на них времени больше чем на 3 кг торта
делали эти тортики в подарок на свадьбу, но начали возникать вопросы о продаже - они же такие хорошенькие ))
0
03.12.2013
Ответить
Обнинск
)) за "знающего человека" спасибо))
хорошенькие не спорю, но по сути - баловство.
тот кто хочет заказать их обязан понимать, что чем больше торт - тем выгодней его делать (цену ведь и скинуть можно, если заказ на 10 кг), т.к. это ОПТ.
а эти пироженки - это РОЗНИЦА - она дороже, тут работы и "выноса мозга" немеряно.
Т.е. чем меньше торт, тем ДОРОЖЕ.
вчера заходила в кондитерскую, там пирожное 5х5 см стоит 80 руб, а с учетом того что они из искус. ингредиентов сделано - то легкое, меньше 100 гр, гр, 70 максимум.
0
03.12.2013
Ответить
Одинцово
Соня, тортики очень милые и многим понравятся в том плане, что маленькие "на двоих". ведь постоянно слышишь "ну нам 3 кг не съесть.." Но! работы с ними и возни столько же сколько с 3-х кг, если не больше. Поэтому если и делать, то за соответствующую цену, думаю около 1000 руб. Но я бы брать не стала такой заказ.
0
03.12.2013
Ответить
Минск
понимаю, мы тоже такие заказы не очень любим, это скорее индивидуальный проект..или в составе кэнди бара...
0
03.12.2013
Ответить
Одинцово
если так, то да. вернее, только так :)
0
03.12.2013
Ответить
Москва
Считать надо минимум как за обычный торт.За такой цена где-то 400-500р.Я в Москве
0
03.12.2013
Ответить
Москва
Сколько у Вам стоит 1кг?Например,1000р.Тогда 1000 умножаем на 0,400(вес мини тортика).В итоге получаете сумму 400р.Просто у всех цена за кило разная
0
03.12.2013
Ответить
Минск
все, я поняла. просто возни с такими маленькими столкьо же, сколько и с 2-3 кг
0
03.12.2013
Ответить
Минск
Прекрасные тортики...Но представляю какой это труд...Думаю многие захотят, но узнав что цена на них такая, как на торт, решат купить тортик побольше...Думаю больше чем за 200-250 тыс продать будет уже будет проблематично, а работы сколько...
0
03.12.2013
Ответить
Серпухов
А я бы такие делала на продажу, но с условием "от 5шт"! Тогда смысл в этом вам есть... Вес выходит обычного стандартного торта, вы не в убытке! Цена... Считать общей массой за все шт и умножать на вашу цену килограмма! Ну и накинуть сверху чуть-чуть за кропотливость! ))))
А так очень красивые и нежные тортики!!! Я бы купила вместо одного пять, пусть они будут даже из одного бисквита и крема, но с разными наполнителями! Здорово же....
0
03.12.2013
Ответить
Москва
минимум от 600 р... цена идет за работу прежде всего. Поищите на ББ, цены обсуждались и вы поймете что сколько стоит.
0
03.12.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Мне кажется тут в зависимости от количества заказанных тортиков, если 1-2, то минимум по 700 р, а если 10 шт, то так же как и обычный торт, ну 20% накинуть за сложность
0
03.12.2013
Ответить
Братислава
Я профессионал в поедании соадостей .Не знаю себестоимости и сложности работы. Для продажи в качестве пирожного оценила бы больше 250 р. Живу в Сибири.
0
03.12.2013
Ответить
