У мужа ДР 27.12.Буду делать 2 тортика Черный лес и птичье молоко. Собиралась 2 тортика делать 26.12. Но у меня ребенок слег с отитом (( Теперь боюсь что не успею, тк. еще салаты рубать и мясо делать.А с больным ребенком, вы же понимаете очень тяжело. А можно я сегодня сделаю Птичье молоко??? оно же до 27 доживет или лучше не рисковать 
Москва
Нужен советик сколько живет тортик ))
Воронеж
Маш, а почему? Получается будут кушать послезавтра, так что мне кажется можно.
0
25.12.2013
Ответить
Москва
ну смотри, кушать вечером будут (обычно вечером отмечают), то есть ему 2 суток будет, а в птичке все же белки (я и так из боюсь, а тут еще 2 суток из трех пройдет), да дите кушать будет. короче, не то что бы нельзя, но я бы лично не рисковала
0
25.12.2013
Ответить
Воронеж
ты думаешь наши торты все съедают в первый день?? хотя конечно если есть возможность то лучше завтра, но думаю и если сегодня поздно вечером Олеся сделает всё нормалёк будет)
0
25.12.2013
Ответить
Москва
да знаю, что не в первый - вот к двум суткам еще 2 приплюсуй. короче, я за такие эксперименты только с шоколадными тортами, с полетом и киевским максимум
0
25.12.2013
Ответить
приплюсую сюда еще три шоколада и суфле на сливках, йогурте
ну в принципе крема на сливках долго живут
0
25.12.2013
Ответить
Москва
Женечка, 3 шоколада я делала тоже, но он разлетается очень быстро, с праздника осталось 2 кусочка. Я вот думаю птички тоже не больше останется.
0
25.12.2013
Ответить
ну это я перечислила те виды тортов, которые могут долго прожить
0
25.12.2013
Ответить
Москва
аааааааааа я дурочка не поняла ))) Спасибо вам, значит могу печь 
0
25.12.2013
Ответить
Москва
ну да! плюсуюсь. только не на твороге суфле - оно странный творожный вкус приобретает потом, будто скисает что ли, ну или просто творог так созревает, короче, я это сразу чувствую
0
25.12.2013
Ответить
не, не, творог ни в коем случае в торты долгого хранения, да, он кислить начинает, да и в принципе закиснуть может быстро
0
25.12.2013
Ответить
Москва
а тебя спасибо за заботу Ребенок лежит с 39.5, температура не сбивается (( Сделаю сначала коржи, а там уже посмотрю. Но твою точку зрения я услышала 
0
25.12.2013
Ответить
Москва
Олесь, вы сделайте черный лес, а птичку уж залить много времени не надо ;) выздоравливайте!
0
25.12.2013
Ответить
Воронеж
Да не за что) это мы тортоделы всегда так страхуемся, да и нет возможности у нас держать торты в холодильнике по 2 дня))) делаем всегда к отдаче) А для себя, обрезки семья иногда и по 5 дней доедает)))
0
25.12.2013
Ответить
Москва
ПРивет, подскажи пожалуйста почему у меня в суфле хрустит сахар. Растопила сахар полностью, т.к. когда заливала была гладкая масса. Делала вот поэтому рецепту:
- Сахар - 100 гр.
- Масло - 100 гр.
- Яйца - 2шт.
- Мука - 140 гр.
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- Белки - 2 шт.
- Сахар - 460 гр.
- Сгущенка - 100 гр.
- Масло - 200 гр.
- Агар-агар - 2 ч.л. без горки
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- Вода - 140 мл.
- Шоколад - 75 гр.
- Масло - 50 гр.
0
03.01.2014
Ответить
Москва
без ягод и с пастеризованными начинками тортики 5 дней прожить могут) птичку модно делать ( тем более туда добавляется консервант в виде лимонной кислоты)
0
25.12.2013
Ответить
то есть с суфле с малиной не простоит 3 дня? у меня вот тоже тут заказик на суфле с малиной
0
25.12.2013
Ответить
Москва
я бы не рисковала, особенно если творожное какое нибудь. из ягод только голубика классная!!! у нее твердая хитиновая оболочка - она тоде долгоиграющая)
0
25.12.2013
Ответить
нет, без творога, думала малину в сиропе роварить и со взбитыми сливками в суфлешку закатать, мне кажется за дри дня ничего не будет, тем более в мастике
0
25.12.2013
Ответить
Ну да, я написала, а потом поняла что ты выше ответила, вообще думала сиропом залить или проварить, а вот тема поднялась и поняла что проваривать точно надо, ну или в мультю поставить на пастеризацию
0
25.12.2013
Ответить