Не придумала, как вершинку задекорировать ...может кто подскажет :)
Москва
Подскажите плиз, а в какой форме Вы Тирамису делали? Он ведь нежный такой... Как его извлекать потом и реально ли это вообще?
0
08.01.2014
Ответить
Нижний Новгород
я желатина немножко в крем добавила и подморозила. а собирала в форме без дна сразу на подложке, выложенном пергаментом по периметру. Сняла кольцо, очень аккуратно сняла бумагу и нормально. Потом палочками обложила.
0
09.01.2014
Ответить
Нижний Новгород
....на всякий случай: подморозила- не значит заморозила, а только чуть посильнее охладила )))
0
09.01.2014
Ответить
Крымск
можно сделать в разъемной форме, а потом ее аккуратно убрать , вот я делала ( без желатина все прекрасно держалось ) но нужно хранить в холодильнике. не вставляется фото http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1839361#more
0
09.01.2014
Ответить
Нижний Новгород
О! Прикольная чашечка. решено- в следующий раз трафарет сверху!!!
Я все же подстраховалась желатином, торт нужно отдать, а клиенту еще отвезти на работу и там до обеда без холодильника подержать, поэтому шанс, что потечет есть.
0
09.01.2014
Ответить
Крымск
да я делала в торопях , надо было наоборот чашечку светлую оставить а все засыпать какао, но торопилась и неправильно вырезала трафарет)) делала для мужа ( встречали его с сыном после длительной командировки ) поэтому нестрашно что неправильно вырезала.
если без холодильника то конечно мог бы потечь , лучше уж подстраховаться.
0
09.01.2014
Ответить
Орехово-Зуево
тогда уж пудрой)))))и золотыми шоколадными сердечками...и бусинками...и тут Остапа понесло))))
0
08.01.2014
Ответить
Нижний Новгород
не, суда пудра не пойдет, именно какао тирамису посыпают. Может несколько свежих ягод в центр с мятой, но зима же...дорого это нынче...
0
09.01.2014
Ответить
Москва
а я бы поросят посадила, как часто делают ;) такие грязные милахи ;) попа торчит, голова и хрюлька на спине довольная
0
09.01.2014
Ответить
Нижний Новгород
)))))) это тортик женщине на 45 лет...весело бы поросята смотрелись, интересно что бы она подумала))))))))))))))))
Но как детский вариант- прикольно!!!
0
09.01.2014
Ответить
Анкона
Ольга, напишу в двух словах, на фото это видимо русская версия тирамису. Обычно тирамису готовят в неглубокой посуде, можно взять стеклян.форму прямоугольную или круглую. В тирамису 2 слоя печенья савоярди, сверху посыпают тертым шоколадом или какао. Т.к. торт получается не высокий, то при выкладывании его на тарелочки, он не ломается. Если нужен рецепт, то обращайтесь. Быстро и вкусно!
0
08.01.2014
Ответить
Нижний Новгород
Спасибо. Я обычно в креманках делаю. Но попросили именно торт.
0
09.01.2014
Ответить