полторы порции ,,МД+сливки и маскапонеи черника..Украшен ганашем.Надпись белым шоколадом,вот так вот скромно заказали оформить.
ну и ещё один,им не совсем давольна,но что вышло.За рецепт песочного торта огромное спасибо нашей Алёнушке...безумно вкусный...просто безумно !!!!!!!!
разрезик приложу...
Москва
Наталья, подскажите пожалуйста, уже вторую порцию "молочной девочки" извела, а коржи все прилипают и прилипают... :(((((
Я грешу на бумагу, завтра попробую другую купить, но ведь то, что коржи получаются 1-2 мм., это же не бумага... не могу понять, где я ошиблась????
У Вас коржики пышные, а я как намазала на бумагу, в таком виде и вытаскиваю из духовки, только уже чуть другово цвета!!!
Скажите подалуйста, как исправить ситуацию???
Берлин
Я даже не знаю что бы посоветовала.Может разрыхлитель поменять?! Но у многих проблема была именно в бумаге, коржи в этом торте получаются тоненькие. Сразу в духовке они поднимаются, но потом опять опадают и тоненькие.А уже в торте от крема набухают как бы...
Москва
Спасибо, что ответили... а высота тортика примерно какая получается? что-то он такой низкий получился :((
Берлин
Он низенький, , у меня 6 коржей диаметром 24см,всего из одной нормы выходит.А тут полторы нормы, диаметр 20 см
Москва
Какой аппетитный песочный разрезик 
если не трудно, можно ссылку на рецепт? а то мои ручки никак не дойдут до песочного теста
Берлин
Елена!У меня нет ссылки,мне ТОРТАЛЁНА(Алёнушка скинула рецепт,вот копирую
Тесто: | |
Мука | |
Сахар | 2 ст. |
Маргарин | 250 г |
Желтки | 8 шт. |
Ванильный сахар, | пакетик |
Сметана
| 2 ст.л. |
Лейпциг
вечер, а она с тортиками))) аж слюни потекли, пошла чтоль поем чего-нить=))
блин, я её точно сделаю! (я про МД))
я уже почти созрела))) осталось повод найти и сгущенку купить)))
Берлин
ну я всё не могла их выставить,а тут руки дошли)Обязательно сделай!Гарантирую что вкус тебя удовлетворит)Или приезжайте в гости-угощу))))))))))Я вон питерских гостей закормила тортами))))))))))))))они за 2 недели их наелись)
Лейпциг
Берлин
Да брось про неудобно. Приезжайте специально в гости, , чего ждать когда поедите в наши края.Кстати у меня сынок играет роль в сказке Золушка, 25 января примьера, давайте к нам, посмотрим сказку и посидим у нас потом
Лейпциг
спасибо огромное за приглашение, очень приятно))
смотрю понравилось ему)) молодчина!)) очень хотелось бы посмотреть, но обещать не могу, но если получиться, то дам знать заранее))
Москва
Чего это недовольна? Классно же получилось. Я все мечтаю кремом начать украшать ) а у тебя классно получается!!!
Берлин
Танюш!уже пора бы лучше делать,но всё равно коряво как то.Ожидала от себя что лучше сделаю.Но вышло,как вышло(
Москва
Наташ, это у тебя какой-то очень строгий взгляд на свои работы. Срочно прекратить! Начинай себя хвалить!
Нижний Новгород
Наташ, красивующие тортики!!! особенно с шоколадом, обожаю его:) я, кстати, тоже по твоему рецепту делала недавно впервые молочную девочку, получилась такая вкуснота, слов нет!:) Спасибо за рецепт!:)))
Берлин
спасибо за отзыв Танюша!Всегда приятны такие отзывы)У меня есть постоянные заказчики любители шоколада!А за рецепт всегда пожалуйста!
Ногинск
Берлин
Настюш!Я сама не спец по ганашу,всего пару раз им пользовалась,торты вот не могу им ровнять((((А вот потом как кремом для украшения получается работать...Я тут пользовалась на 200 гр сливок 400 гр молочного шоколада.Порезала мелко шоколад,довела до кипения сливки(я брала 30%)и добавила шоколад,размешала до однородного состояния и на ночь убрала на улицу,только плёнкой пищевой закрыла,прям на крем плёнку вплотную положила.А на утро занясла в комнату и оставила на пару часов согрется и всё)не взбивала,просто в мешок и украшала.
Воронеж
Наташа.ютак у тебя красиво получается кремом украшать, мне очень нравится!!! Я всё с шапочками на капкейках борюсь,не получается )))
Берлин
Спасибо Олеся!Я думаю нужно разориться на хорошие насадки и всё получится.
Москва
Берлин
На самом деле никогда не пробовала песочное тесто, всегда считала что в торте самое главное пропитанные коржи, но это несравненный вкус, только абрикос я проваривала в апельсиновом соке и немного сахарку.....нямка..и орехов не жалей в чернослив
Ростов-на-Дону
Красивые тортики и разрезики ммммм)))я тоже делала песочный,вкусный,но сытный конечно очень.
обещаю)буду себя хвалить)
пасиб солнышко!