Энгрики и ягодки
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиПопросили сделать тортик безмастичный, украшенный ягодками и злыми птичками. Сомневалась, что ягодки и птички будут уместны на одном торте. Советовалась здесь с тортофеечками.. Вот что получилось.. Внутри молочная девочка, два крема - на основе маскорпоне и сливочно-творожный, свежие клубника, голубика, малина. Покрыт швейцарской меренгой. Птички, естественно, из мастики. (Разрез добавила)
Еще фото - прошу под кат
Юлёк
А расскажите мне что за меренга? мне надо тоже сделать торт и покрыть его чем-то белым... и на это Белое положить мастичные буквы
23.01.2014
Ответить
Дуняшка
Обычная швейцарская меренга! Погуглите - рецептов очень много (но принцип во всех рецептов один - это заваренные белки).
26.01.2014
Ответить
