А это был торт без мастики. По этому случаю даже испекла макарун. Плосковаты получились - влажность дома высокая :( Но для украшения нормально. Посыпушки на торте - моё открытие. Раньше у меня были сахарные гранулы перламутровые. Они были очень твердые!!!! И вот у своего поставщика - местной компании, которая снабжает кондитерские производства, нашла другие гранулы - они из кондитерской глазури, а внутри что-то хрустящее, типа воздушного риса. Правда, они были матовые белые, я их обваляла в кандурине - и получились жемчужные. И по виду то, что надо, и зубы не сломаешь :) На верхнем ярусе торта и на шапочках капкейков - итальянская меренга.
Ураааа!