Меренга рецепт (или как я её победила)
Капкейки и КейкпопсыВот она, моя хорошая!
Это мой первый опыт с меренгой )))
я понимаю, что я её недо... то ли не добила, то ли не додержала на водяной бане 
Рецепт брала тут тык
!!!Сразу скажу: рецепт хороший (у девочек-то по нему получается), это рученьки мои... и первый раз делала...вот и результат - растеклось все 
Потом посмотрела вот эту темку Тык
Там Светлана посоветовала еще один МК-рецепт Тык
И вот во что мои очумелые ручки его превратили: сразу скажу, что мне не много надо было меренги и ингредиенты рецепта я поделила на 3 ))) как следствие, эти капли все разметало по тарелке для взбивания, все высохло и превратилось в этот симпотный плотный, очень плотный,комочек 
И вот... взяла я пропорции рецепта №1 (на 1 шт белка 50 гр сахара без воды), взяла ПОЛНУЮ порцию продуктов (3 белка и т.п.), дождалась когда сахар полностью растворится, взбивала по рекомендациям рецепта № 2 (Света который дала, ну там про 4 минуты взбить сейчас, 4 минуты потом...) и вот она!!! меренга, которой можно украшать!!! рельефчик хоть виден! Урааааа!!! 
Надеюсь кому-то, может таким, как я, кто только пробует делать это вкуснющее украшение, пригодится мой опыт )))
