Москва
Форма капкейкой немного расползлась! Девочки пожскажите, надо обязатьльно какркас из тефлоновой или силиконовой формы! Теста положила как положено, на 2/3 заполнила бумажные формочки, а когда начали они подниматься, вот их и понесло во все тяжки стороны! На вкус вкусные!Всем спасибо за советы!
А у меня старые металлические (советские) формочки для корзиночек, я в них прямо в бумажной капсуле ставлю, ровненькие получаются, потом во вторую бумажку ставлю, когда остынут.
Москва
кладите меньше теста, купите форму ( можно и больше 12-ти - смотрите, сколько вы печете). и спрячьте одно фото под кат - два не положено по правилам
Брест
С формой конечно удобно, но если нет, то я в первое время ложила по 2 формочки, тогда всё ок, после выпечки можно снять наружную и опять в ней выпекать. Форму берите минимум на 12 шт
Москва
Я бумажные капсулы еще ставлю в тефлоновую форму, а без формы тоже раздувает.
Москва
Спасибо, Елена! Значит надо будет пркупить тефлоновую форму для кексиков!
Формы или каркас обязательны и теста я кладу около половины
