Посоветуйте, что ответить клиенту????

в защиту заказчика хочу сказать, что вкусовые предпочтения очень сложно описать словами, и если он когда- то попробовал и ему понравилось, то он запоминает, что ему понравился крем из этого торта, а хлебушек из такого-то и чтобы был мокреньким)))) И такой заказ не издевательство, а попытка максимально точно донести свои вкусы и ожидания до мастера. не мнегим знакомы слова сливочо-творожный крем, мусс из белого шоколада. мне в детстве нравился торт с таким нежным легким кремом и вишней, но я только недавно узнала, что это растительные сливки

я хоть работаю недавно, но уже приходилось слышать мне "как у Палыча", так и хочется сказать-идите вы к..... Палычу.

минипоправочка, имхо лучше немного поменять местами и написать "к сожалению ... не могу дать гарантии... т.к. готовлю по своим рецептам", а не "к сожалению, я готовлю по своим рецептам"

спасибо, так и напишу.

Спасибо, иногда прям в дрожь бросает "сделайте как у того то, того то". Да даже как у мамы не получится- разная рука по разному готовит.

и вы будете его готовить? я почитала он отличается от классического три шоколада.

И еще, все мы знаем рецепт тортика 3шоколада и в разрезе он выглядит не так...Скорей всего та фирма просто сделала, типа свой вариант. Но мне теперь интересно, а самый "первый" и классический "3шоколада" как выглядит?

Это даже не растительные сливки, а пальмовое масло (очень дешовое при производстве и очень вредное)

поддерживаю)))

я всегда говорю, поставь двух поваров, дай им один рецепт, одни и те же продукты - все равно получится немного по разному, даже если эти  блюда будут вкусными.