Торт Девушка и рояль

Спасибо, дорогая )
печалиться приходится. Потому что идея возможна была на 5 баллов. Но, как обычно, нехватка времени. Как всегда "чуть-чуть" не довела до конца. 

ну у меня уважительное оправдание - мой любимый носик-курносик просыпается в 6-30 утра и все - мамаааааа в кровать! Так печалюсь, но не сильно.. 

Наташ, да уже смешно ждать-то этот мк ))))) по-моему никто его и не собирался выкладывать ))) ну и мы не глупее других, правда? ))))
надо просто взять и попробовать. Больше страхов.

острый край сделала за 5 минут. Легкая легкотня. 
как сделала - ниже написала Галине-модератору. Тут же в посте, почитай. 
если останутся вопросы - пиши, отвечу ))))

)) ну при том, что я открыла СВОИ секреты, свою технологию
кто хочет - пусть делятся СВОИМИ, если хотят, опять-таки

ни на чьи обещания или намерения (если ты про Гузель пишешь) я не влияю. пусть выкладывает, что хочет.

Или НЕ выкладывает

я говорю о том, что это не повод НЕ ДЕЛАТЬ самой. Это смешно - ждать чей-то Мк, и не творить, не эксперементировать самой. Только потому, что нет МК, который кто-то когда-то кому-то обещал.
это нелепо, смешно

я об этом

ничьих чужих тайн я не выдала. Поэтому  - милости прошу, выкладывайте что хотите СВОЕГО

если это затронуло чувства Гузель, то я ниже принесла свои извинения ей. 
я не тыкала в нее пальцем, а просто поддержала разговор с другим человеком. Ее имя не было мной упомянуто. А ждать чьих-то мастер-классов и не делать самой - смешно. Так никуда не продвинешься, будешь по бумажке вечно делать


 

)) вэлкам
у меня в соседнем доме хозяйственный магазин. Я так ждать не стала закупок, пошла туда и купила строительный, металлический. Промыла его с мылом просто хорошенько перед первым использованием. По-моему он из той же стали, что и кондитерские шпатели, ножи и прочая утварь, ничем не отличается. Металл и металл. Нержавейка. 

Гузель, я о тебе никак не отзываюсь. Я твоего имени не упоминала. 

Но если об этом заговорила, то конечно же, ждала, Гузель. И даже не столько мастер-класса, хотя бы ответа на мое личное сообщение.

Значит, ты сообщение мое прочитала, а ответить не посчитала нужным.Ну как-то не уважительно и по-снобски выглядело. Сказала бы "нет, это мой секретик" - понятно, объяснимо и без обид.  

Твоих секретов я не раскрывала

а куклы я, действительно, буду "за деньги выдавать" - и я этого не стесняюсь и не скрываю. А разве это стыдно? поэтому никаких мк я по куклам никому не обещаю. 

Если я тебя чем-то обидела, приношу публичные извинения. 

Повторюсь, твое имя тут упомянуто не мной. Кто что хотел прочитать между строк, тот и прочел. 

ну да. Я вчера думала на эту тему: зачем в пастилаже крахмал??? вот в выпечке он придает хрустящесть и рыхлость как бы. А в пастилаже зачем это свойство? Клековина у него высокая, из-за этого? кто-то когда-то придумал и теперь это взято как аксиома. А может, действительно, надо опытным путем рецетуру изменить. И без крахмала обойтись

также, собственно, как про взбивание яиц. Сколько раз слышала, что если желток попадет в белки (или жир, или капля воды) - то не взобьешь никогда. Про воду и жир - согласна. А желтки несколько раз попадали, взбивались как миленькие. 
у меня сейчас на подходе такая идейка классная!!! с новой технологией! не знаю, получится ли, мммммм!!!! сейчас запара пройдет с тортами, начало апреля посвободнее будет.. руки чешутся прям )))