Недавно нашей старшей племяннице исполнилось 11 лет. Осенью для её сестрёнки младшей я делала двухъярусный торт с пони; конечно же, Васильку я тоже обещала сделать торт, и вот, после долгих обсуждений с сестрой и с именинницей мы остановились на таком дизайне! Цвет Василиса просила фиолетовый:) и вот тут я чуть не опростоволосилась, забыв, какое нечто получается из смеси коллебаута с фиолетовой americolor ! 
слава Богу, у меня нашлась Дама, которая окрасилась более достойно и выручила меня очень-очень:)! Нижний ярус ванильный и шоколадный бисквит, крем сливки+сметана, ананасы. Верхний - птичье молоко. Вес около 5 кг.
Скажу, что это первые мои рюши, и я в них просто влюбилась - понравилось и делать их и как они выглядят! Была бы моя воля, я бы делала только рюши:)
Ещё в этом тортике очень долго возилась с выравниванием, даже почти получилось приблизиться к моему идеалу:)))) Но внизу рюши всё закрыли, конечно:) но я всё равно ровняла, чтоб руку набить!
На сейчас это мой любимый торт:) Спасибо, что дочитали! 
но особенно спасибо за твои замечания, правда-правда, ооочень ценные для меня!!!!! я уже когда глаз замылится, ниче не вижу:) 
