Мамадыш
Девочки! нужно обтянуть мармышковой мастикой торт высотой 14 см. а у меня и 10 см то со складочками внизу получается=( 2 складки стабильно весь вид портят=(((
поделитесь секретами? может я мало мастики беру 5 см по бокам остается
или сильно густую делаю? на 200 гр маршмеллоу 400 гр пудры. после разоррева в микроволновке минут через 10 уже подсыхает, становится не эластичная.
покупную не предлагайте-нету у нас, а под заказ долго ждать
Барнаул
У меня такой рецепт мастики
(на 100 грамм мармышек + 1чл. слив. масла ) = растапливаем
добавляем 1 чл. лимонного сока + краситель, если нужно, вмешиваем очень быстро
Выкладываю на поверхность, посыпанную пудрой.
Постепенно добавляю 1,5 стакана пудры просеянной + 0,5 стакана крахмала (беру кукурузный он мягче) и все вымешиваю, если прилипает к пальцам, то смазываю их чуть маслом или крахмалом.
Пудры может уйти больше (смотрю по консистенции). Получается эластичная.
Барнаул
На столе. Храню в холодильнике. После того как достану полежит мин 30 и можно работать. Еще из опыта: пудра должна быть хорошего качества. Делала раньше ее сама на кофемолке, но грубая. Покупная тоже не вся хорошая. Остановилась на фирме "Парфэ декор" очень мелкая.
Мамадыш
пудра вроде нормальная.структура хорошая у мастики получается. только быстро подсыхает
Коростень
я на 200гр. мармышек добавляю 3ст. ложки воды. тогда пкдры болше нкжно уже. больше запас делай 5см. мало.
Мамадыш
Москва
Я добавляю кусочек сливочного масла- она тогда поэластичнее становится) Но я не профи) Делаю для себя)
Мамадыш
Пенза
Мамадыш
вот такой нужно, только выше и шире
