Войти

Первый свадебный!

Красивый торт!

0
26.04.2014

Спасибо, а как достичь острых краев? Делала пол ночи и все равно не вышло((((

0
26.04.2014

Марго, это со временем. Торт должен быть хорошо подморожен перед покрытием. Я выравниваю утюжком с одной стороны и пальцем большим с другой одновременно, не знаю как объяснить))) можно чуть прищипывать как бы пальцами краешек, но не сильно, иначе будет пузыриться

0
26.04.2014

Вот в чем у меня грешок(((последние 3 торта выдерживала по 40 мин только в хол-ке. Попробую "ущептуть" след за край)) 

0
26.04.2014

Ты картошкой ровняешь?

0
26.04.2014

Неа, масленный или ганаш. Картошка лучше ровняет? И спрошу у тебя, на двухъярусник нижний тоже лучше картошкой ровнять?))я ведь пока тупито)) 

0
26.04.2014

Двухъярусные я ровняю ганашем с черным шоколадом обычно, он самый прочный.  Мне картошка вообще больше нравится, кладу туда побольше печенья или бисквита,  и даю хорошо застыть на торте. Главное чтоб слой был минимально тонкий, тогда она, когда застывает, как бы сухая получается, удобно работать.

И ганашем как ты ровняешь? С переворачиванием?

0
26.04.2014

Не поняла)) просто даю ему остыть и наношу)) если не сложно поясни)

0
26.04.2014
0
26.04.2014

Ого)) Я думаю я так не пожанглирую пока)))

0
26.04.2014

Очень зря! Попробуй, ничего сложного. Результат того стоит- острый край!

0
26.04.2014

Буду пробовать, но для начало возьму маленький в диаметре 15

0
26.04.2014

Вроде все аккуратно, но честно, Маргарита, мне композиционно не нравится эта колбаска из роз стекающая вниз.


1
26.04.2014

Мне тоже

0
27.04.2014
Мои первенцы))) Первый двухъярусный старшенькой доче!

Похожие записи