нужен тортик к 31 мая

Нужен тортик для любимой мамы, юбилей, нужно что то фруктовое нежное, чтоб не приторно сладкое, даже с кислинкой, 2 -2,5 кг мастики чем меньше тем лучше, что нибудь предложите