Серпухов
Девочки, помогите советом, пожалуйста. Собираюсь родственнику тортик с муссом и желе сделать. Соответственно присутствие желатина неизбежно. Везти тортик будем часа 3, а то и больше. Естественно холодильник будем самодельный делать. Но все же есть сомнения, что желатин в желе и муссе может растаять... Как вы думаете, можно перевозить такой торт на такие дальние расстояния? Может тогда в форме везти и на месте уже ее снять? Или лучше сделать другой тортик?
Спасибо всем, кто не пройдет мимо))))
Можно попробовать агар-агар) он тает аж при 42 градусах, хотя вкусовые качества десерт может поменять)
Серпухов
Серпухов
А я в нашу деревню из невкусного заказываю! И еще на нашем СП городском кондитерские закупки собираем! Так что я только на агаре все делаю! Это стопроцентная гарантия надежного суфле, у меня это самая ходовая начинка!
Загуститель продается в перекрестке в отделе бакалейном!
Серпухов
Ангелин, деревня в смысле не Серпухов, а живем мы в поселке в 30 км от Серпухова, просто здесь на карте его нет))) так что не обижайтесь))))) и перекрестка у нас нет, а в других магазинах сколько искала никогда не было))) а во вкусном заказывать — мне завтра делать уже....
Серпухов
Ни разу не обижаюсь - деревня и есть Серпухов наш))))
Ну я на будущее про вкусный! А про наш СП вы знаете? У нас там много девочек из района! Друг другу помогают заказы забрать, привезти!
А вот даже без перекрестка и вовсе беда Вам, это да....
Серпухов
У вас там хоть Метро открыли, вот тама есть усе, что не может не радовать))))) А напишите попобробнее про СП.... это куда из Вкусного заказы приходят, нет?
Серпухов
Нет, СП - это совместные закупки! Spserpuhov.ru
Посмотрите!
А из невкусного заказы я заказываю pikpoint! Стоит 350р
Серпухов
Юль, я хотела сливки+маскарпоне с желатином. Этот крем по идее и без желатина застывает...
Москва
Серпухов
Блин, Юльк, не найду я его в деревне нашей((((((( сливки у меня правда 38% аж.... Думаешь желатин ваще никак не надо?
Марин, я возила торт для мам на 8 марта, уже готовый с обтяжкой и декором ( цветочки мелкие), дорога 3 часа. Торт был на подложке, поставила на тарелку, закрыла колпаком, который для разогрева в микроволновке, поставила в пакет- майку и крепко завязала, чтоб колпак зафиксировать. Тортик доехал, не помялся даже! В машине стоял на полу. Суфле тоже не потекло. 
Обнинск
Марина, думаю смотри по погоде. Сейчас вполне нормально довести, а вот если будет 30 и выше, то как минимум кондей нужен в машине
Серпухов
Обнинск
вези в форму, чтоб спокойней быть, да и по дороге вы же не поедете крадучись. Хотя думаю и так бы доехал, но подстрахуйся и будешь спокойна
Рязань
Серпухов
Серпухов
