Домашняя Мастика

Я часто пользуюсь самодельной мастикой, но делаю её из самодельных маршмеллоу.Храните в морозильной камере(до месяца можно точно, а то и больше), перед покрытием вытаскивайте на ночь, ну и хорошенечко мастику помните(можно руки чуть смочить кокосовым маслом, так легче вымешивать)

Если бы у меня была возможность покупать, то я бы использовала покупную, но у нас её не купить, только если по иннету заказать и то цены кусаются сильно, у меня и так очень малая прибыль с торта. Мне кажется пару недель может храниться, там вроде столько пудры, что не сможет ничего испортится, высушенные фигурки мы ели и через полгода, в условиях влажности в доме они отсырели и стали очень мягкие, никто не отравился. Единственное, если внутрь добавляете масло, то я бы не рисковала, говорят, что вкус портится, прогоркает. Я не делаю заранее, тк на обтяжку свежая само то, и на обтяжку добавляю масло, так лучше. Могу за 1 день сделать. Многие хранят в морозилке, я не пробовала, может после мороза она лучше, чем с холодильника, я только в холодильнике храню.  А ещё мне кажется, что мармышковая всё равно будет  после хранения плохой, на всякие мелкие детали пойдёт, если разогреть, а вот на обтяжку плохо будет. Мне кажется сложно замесить за раз большой объём мастики, а как же цвет, ведь легче окрашивать во время замеса, чем потом?

Домашняя мастика вне холодильника при такой, как сейчас, температуре быстро портится. Никогда больше двух недель не хранила домашнюю - брезгую ее потом, поэтому всегда почти делала новую порцию. Я вообще не понимаю экономической выгоды от своей мастики - времени до фига уходит, масло, мармышки, пудру покупать - на фига козе баян? Есть, конечно, девочки с золотыми руками, у которых домашка лучше по качеству, чем покупная, но в основном овчинка выделки для меня лично не стоит. 

недели 2 вроде хранится точно, дальше уже не стоит, т.к. вымешиваете руками, потожировые попадают в нее и при взаимодействии начинает портиться. Но 100% утверждать не возьмусьну я бы столько хранила

Не понимаю, зачем сразу в большом количестве её делать, я делаю под каждый торт отдельно, а остатки идут на цветы и фигурки...