Шокомусс?

Девочки,помогите разобраться.Хочу сделать торт с шокомуссом,но не пойму какой лучше использовать.Пробовала Три шоколада,там мусс на желатине,но в инете нашла и без желатина.Какой рецепт Вы используете?Спасибо!