Вот такой торт заказала мама для своей старшей дочки.
Вес 2кг, внутри шоколадный бисквит и суфле из черной смородины. В дополнение к тортику маршмеллоу в шоколаде.
Девочки, от жары шоколад совсем не хочет застывать на маршмеллоу(( убираю в холодильник, но появляется ведь конденсат потом.. На днях заказ с попсами, как их отдавать ума не приложу!((
Щелково
Спасибо! Это все тот же белковый заварной, его чаще всего просят... Не хотят люди масляные крема))
Москва
Надо его все же попробовать) Лиз, а как ты его подкрашиваешь? Частями?
Щелково
Попробуй, обязательно получится!) окрашиваю так..если нужен оттенок в одном цвете, то крашу весь крем в светлый, откладываю и крашу дальше..если все цвета разные, то раскладываю по тарелочкам и окрашиваю))
Москва
Вот вернусь из отпуска на родную кухню и сразу готовить!))) руки уже чешутся!)))
Раменское
Делаю кейкпопсы и убираю в холодильник, выставив максимум . Конденсата не наблюдалось. Все очень хорошо схватывалось уже через час.
Щелково
У меня в холодильнике +4, в квартире +26.. Из-за разницы на шоколаде появляются капельки((А когда вы их обратно вытаскиваете, они не потеют?)
Щелково
