Мамадыш
Девочки, подскажите пожалуйста.
Заказали тортик в меру сладкий, не приторный, с кислинкой. Решила делать сливочно-йогуртовый. йогурт возьму вишневый(балдею от него) а вишня как на зло в саду не поспела.... Если не найду в магазине вишню или черешню, чем посоветуете заменить?
Буду благодарна за советы=)
был еще вариант творожную с персиками и ананасами...но чет я больше за вишню....
Мамадыш
Дина, я время варки не засекала. Но на вид она должна быть чуть темнее свежей, на вкус просто свежей, но не мягкой и не упругой. Не должно быть вкуса сиропного, вкуса варенья. Просто свежая вишня, только слаще чем обычно. Даже не знаю как описать. Как-бы не в сиропе, а в собственном соку. Так думаю, что это не много времени. Довести до кипения и растворения сахара — и моментально снять с огня и переложить из кастрюльки, в которой варила — на тарелку, что бы остановить воздействие температуры. Извини, что так длинно и нудно.))))
Мамадыш
