Пряничное тесто

Чтобы поверхность гладкая была, надо после выпечки сразу стекло положить ))) рецепт у меня есть только шоколадный, делала пару раз очень вкусное, больше с пряниками не дружила ))

Шоколадное пряничное тесто.

180гр маргарина (1п) +

250гр мёда+

250 гр. Сахара — растопить на слабом огне, охладить!

добавить к этой смеси 2 яйца (взбить их предварительно), перемешать. Отдельно приготовить сухую смесь 3ст просеян.муки + 3ст.л. какао  + 1ч.л. разрыхлит. + 1ч.л. соды + 1ст.л. "сухие духи" (это смесь пряностей, все пряности предварительно перемолоть на кофемолке!- 20гр корица +1ст.л. душистого перца + 1ст.л.имбирь +1ст.л.кардамона + 1ст.л. гвоздики + 0.5 ч.л. черного перца = перемешать! "сухие духи" готовы! хватит на много пряничного теста:))) смешать сухую смесь с медовой, затем добавляем муку, её может понадобится 1-2 стакана. зависит от влажности муки, тесто должно получится как на "медовик", завернуть в пленку и отложить на 2 часа. Затем раскатать вырезать стены дома крышу и др. детали. выпекать 7мин при 180град.С, когда остынут склеить айсингом (белок 1 яйца + 200гр. сахар.пудры, растереть + 12 капель лимон.сока) оставить на ночь, чтоб подсох. Срок хранения такого домика 1 месяц, желательно в пакете хранить чтоб не сох

Забейте в поисковик "пряничное тесто от Герды",его все хвалят.Я пеку  из него пряники и пряничные домики,тесто вкусное и ароматное,только учтите что выход теста 2,6кг,это очень много.