Немного лирики... от практика...
Полезные советыОчень понравилось, очень доступно... по вопросу составляющих стоимости труда тортодела и не только...
Одна девушка решила заказать платье у известного портного, потому что шил он красиво и всегда на совесть. Правда, она считала, что платья его слишком дороги. А потому, придя в мастерскую, первым делом решила договориться о цене. - Вы очень много берёте за свои платья, - заявила она. - Разве? Я вовсе так не считаю, - возразил портной. - Ещё как дорого! Сами посудите - на пошив платья для меня потребуется не больше двух метров ткани. Так? - Так, - согласился тот. - Ну вот, если к стоимости материала прибавить стоимость ниток, иголок и даже ножниц, которыми это платье будет раскроено, всё равно получится как минимум вдвое дешевле. Так что и платить я вам должна, соответственно, вдвое меньше. Портной помолчал с минуту, а потом ответил: - Ну что же, юная леди, вы меня почти убедили. Настолько, что я даже согласен взять с вас половину первоначальной стоимости. Если вы настаиваете, конечно. - Конечно, настаиваю! - обрадовалась девушка. - Договорились. Сейчас я сниму необходимые мерки, и через неделю посыльный доставит вам заказ прямо домой. Всю неделю девушка хвалилась подругам, как дёшево она получит платье от известного портного. Те не верили и захотели убедиться лично, что их не обманывают. В назначенный час все собрались у неё дома. Пришёл и посыльный с коробкой. Девушка торжественно сняла крышку и извлекла оттуда… два метра ткани, пару катушек ниток, иголки и ножницы. В гневе она бросилась к портному. - Как вы посмели меня обмануть?! - вскричала она, едва переступив порог. - Никакого обмана не было, - покачал головой портной. - Я сложил в коробку всё то, что было перечислено вами. Если же там всё-таки чего-то нехватает, то, возможно, это потому, что вы забыли это оплатить! Вот так вот. По отношению к нашим тортам получается та же картина - посчитать все умеют: мука , яйцо и немного сахара.............а все остальное: труд , недешевый инвентарь, который ломается, использование энергоресурсов, закупка сырья отличного (!) качества, ад, в который превращена кухня, семья, на которую уже не остается ни сил, ни времени, - об этом многие даже не задумываются....... И еще! В каждую работу, в каждый торт, в каждую фигурку и цветочек мы вкладываем частичку своей души! Стараемся, чтобы торт стал не просто куском теста, а Волшебством и Праздником для Вас и Ваших родных! А если Вы все-таки считаете, что это для Вас дорого, не тратьте время мастера на пустые расспросы и споры, а купите торт в магазине или сделайте его сами!
