Девочки милые помогите!
ВОПРОСЫ кондитеровВопрос вот в чем)я печь особо не умею,только для своих домашних и то не всегда получается)мужа крестница идет в первый класс,вот с сужем решили сделать тортик
В мыслях у меня торт такой классический бисквит крем : сметана с сах пудрой и ананас,вот хочеться сверху украсить красиво,я думаю может обмазать ганашем и сделать белым кремом надписи?вопрос когда я положу верхний бисквит мне его надо сметанным кремом полить или сразу ганашем верх и бока обмазать?и украсить каким кремом можно?хочется маслянным,но никогда его не делала
Надежда
Верхний сразу ганашем мажьте, а масленый совсем простой крем — масло и сгущенное молоко. В интернете посмотрите полно такого крема.
30.08.2014
Ответить
Светик
Спасибо большое за ответ))а подскажите вкусно ли будкт такое сочетание?получается внутри сметанный крем и сверху и бока ганашем?и еще украсить мяслянным,получается 3 крема,нормально или я чепуху напридумывала?
30.08.2014
Ответить
Natalia
Как по мне то не очень сочетание. ..тут в рецептах Иннуля выкладывала вкусный и весьма простой рецепт шоколадного торта с малинкой..он ганашем покрыт...может ты его попробуешь испечь?!
30.08.2014
Ответить
Светик
Спасибо,Юлечка))а чем надпись сделать и украсить тогда,что посрветуешь?))сделать белый и шоколадный ганаш?
31.08.2014
Ответить