Сколько хранить профитроли?
ВОПРОСЫ кондитеровВот и весь вопрос. Интересуют именно заготовки, без начинки. Сколько хранить, как, где. Чтобы не размякли, не пересохли
Спасибо за внимание
Julia_marvel
Это великолепно )) торт на пятницу, но в среду-четверг очень много дел, напеку заранее, чтобы потом не возиться с ними
14.09.2014
Ответить
kenleh СК
Профитроли можно сразу после отпекания, как остынут в герметичной упаковке заморозить и они будут храниться долго.Все остальные варианты или засохнут уже на следующий день или отмокнут.
14.09.2014
Ответить
