Как сделать такое покрытие?

Девочки, подскажите, пожалуйста, начинающему тортоделу)) Как сделать такое покрытие на торте?Имею в виду, что верх торта покрыт зеленой мастикой, а бок белой (и сверху вручную покрашенной, как я понимаю). Сначала торт весь покрывать белой, а потом на верхушку еще один слой зеленой или как-то еще это делается?