Как поступили бы Вы?
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый вечер.
Поступил мне заказ на торт по минимальному весу(у меня 2кг).. было все обговорено на словах,не по какому-то образцу,а просто по описанию был сделан мной торт. В переписке я несколько раз поясняла,каким размером торт на два кг..Взяла предоплату 500руб.. Когда девушка пришла забирать заказ,она взглянула на торт и с недовольством сообщила-ооооой,он такооой маленький... я-то думала,он большой будет,да мне даже стыдно такой маленький торт дарить... в общем,я спрашиваю-будете забирать? я же Вам говорила три раза о размерах,хотите-я при Вас его завешаю...она говорит-ну не знаююю. в общем,я сказала,предоплату Вам не верну,я потратила на этот торт силы и время,не хотите,не берите... Вопрос вот в чем- должны ли я была отдавать ей предоплату и как поступили бы ВЫ...?
Ксения
Спасибо всем за участие,успокоилась...Просто город у нас маленький,слухи ходят быстро.Естественно,она будет что-то распространять,от и задумалась я.Вы говорите про смешную цифру-2000 бюджет на 2кг...а у меня 700руб за кг торт(и это,жители нашего города,считают заоблачной ценой,и минималка в два кг всех удивляет-просят два по кг на разные даты)))
20.10.2014
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
Да, уж! Ни чего и отдавать не нужно, вы ещё переживаете! Вот люди, а мне больше нравятся, которые на кг просят! Они увидят в магазинах размеры и думают! Оооо если тут 700гр такой, то 1 кг мне хватит! Ведь никого не будет! Мама, папа и бабушка! А потом! Это что такоеее.... торт???Я думаю, что и предоплату мало взяли, хотя бы на продукты, а они у нас, ой как подскачили и ещё много чего искать надо!
19.10.2014
Ответить
наталья
По, моему вопрос тут не о предоплате, а про полную оплату заказа!!! да... как то непонятно, если работу вы выполнили, вес оговоренный, почему не взяли деньги за свой труд???? А стыдно ей дарить или нет, это ее сугубо личное дело!!! Не стоило вообще спрашивать, будет она его забирать или нет. Настойчиво бы попросили расплатиться и распрощались!
19.10.2014
Ответить
Мария СК
а зачем вы спросили про "забирать будете?"??? это зачем, простите? показали, положили в коробку и за порог! что заказали — то и сделала! с чего вы должны торт есть своими же руками сделанный, на который столько сид угрохали? сами виноваты, что остались без полной оплаты. надо пожестче быть и ценить свой труд, чтобы на вас не ездили.
19.10.2014
Ответить
Ольга Авторские торты и сладости
Странные люди, если ее устраивало оформление пусть бы и торт забирала. Заказала 2 кг- получите. Оформлен как просили, про размер говорили. Классная идея с линеечкой! Надо взять на вооружение. яА после слов дамы "ой, какой маленький..." надо бы сказать "какой заказыаали". И никаких денег не отдавать. Стыдно дарить? Ешьте сами.
19.10.2014
Ответить
Vladi
Конечно, не возвращать. Тут даже никаких терзаний. Если она была в курсе размера, то ждать, что в 2 кг вместится бегемот, странно. Мы ж не в детском саду. А даме это поможет уважать чужую работу.
19.10.2014
Ответить
Ксения
не забрала из-за размера. сказала,пойду в магазин ,возьму большой за 300руб)
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Ну странные люди . Лучше химии съесть но зато много . Нет в этой ситуации не надо возвращать предоплату
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
я вам в предыдущем посте ответила.. Вы посты будете постоянно удалять и снова выставлять?)))))
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
короче.никаких возвратов, и даже не предлагать.что значит "заберете или нет?", вес она указала, торт готов. Не хочет, значит прямо сказать, что я свои обязательства выполнила, заношу Вас в Чс для себя, т.к. Вы не выполняете своегона будущее, высылайте фото торта с линейкой, таких в инете полно, чтобы заказчик представлял размер, не просто на словах. Поскольку это то же самое, что слепому объяснить что такое радуга.Они сравнивают только с магазинными тортами. Все! не переубедить, кроме наглядного примераа то что не забрала.. засранка она. Пусть есть порошки — на здоровье
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
ну ты даешь)) что у тебя нет таких тортов, особенно на 1 кг?)))
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
:))) что то я ге надергаю фоток . Видела кто то из девочек выкладывал с чайной ложкой :)) мне вот на 2 кг не попадались а обычно такие и начинают просить :))
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
на самом деле зависит от начинкивот специально для этого и фоткала диаметр 19 смпосмотри как от вес меняется при одном размереhttp://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3151147
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
))) надо специально фоткать торта еще до обмазки, чтобы потом было что ответить на любой вопрос и на любую начинку)
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Ты права ! У тебя они такие идеально ровненькие , хоть и не обмазывай :) а у меня через одну молочная девочка :))) устала уже от нее .
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
я молочную девочку тонкой не делаю, люблю чтобы была все таки разница между кремом и бисквитом, она так же получается по ровности. всегда дамбы делаю!
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Да я тоже крема много кладу :) а вот про дамбы точно! Надо и мне именно так делать , дамбу по периметру . И главное ведь знаю про это .. Нет надо изобретать
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
я крема очень мягкие кладу, они "вылезают", когда с дамбами делаю — никаких проблем)))
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Ну я тоже вечно мучаюсь :))) а ты дамбы из какого крема делаешь ?илт все из одного ?
19.10.2014
Ответить
Мария СК
я с чайной ложкой пару минитортов фоткала ;) умора ;))) у меня еще заказ был на три миниторта: апельсин, кружевной и с рюшами. все Одноклассники пестрят моей фоткой, НО торты там красивые, вот заказчики и думают "ого, какую красоту на 900 гр сделать можно! и мы такую хотим" ;)))
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Ну если за нормальные деньги можно и 1 кг :)) меня пугает тенденция заказчики пишут тут , типа добрый день нужен тортик 2кг бюджет 2000 и ведь не первый пост такой тут . И главное люди делают .
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
2 кг — эт фигня, меня просили сделать тор на 750 грамм с Лунтиком, Милой и Кузей, на мое сообщение, что это невозможно, сказали — ну ладно...давайте нам большой на 1 кг, но что бы там Лунтик и Ко играли в футбол со смешариками)))
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
я тебе серьезно говорю....))) я даже отвечать не стала)))) понимала, что не осилю такой огромный заказ)
19.10.2014
Ответить
Иногда впечатление , что это кто то тролит . Галина (торты Воронеж) СК
не знаю, но писали на полном серьезе, даже предоплату уже собирались перечислять))
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
это еще не самое смешное в моей тортовой практике))) и на ...посылали, и еще куда))
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
давно пора, но ее надо делать закрытой, клиентам это читать не с руки)
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Я сейчас больше девочкам удивляюсь кондитерам :) ну ладно для портфолио . Но когда постоянно ... Просто я вот себестоимость считаю и смысла не вижу .
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
я начинала вообще с 1,5 кг))) потом делала 2)) а сейчас в 3 кг то вписаться не могу))) но тогда я работала а, на рекламу и на оттачивание мастерства)
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Да я тоже хваталась :))) мне конечно до мастера еще пешком до Китая , но уже тоже маленькие меньше 2.5-3 не беру . Ну или цена за кг выше .
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
я просто не люблю низкие торты, люблю высоту, потому и вес не малый)
19.10.2014
Ответить
Ксения МатьВкубе
Я согласна меньше 10 и см стараюсь не делать , тоже считаю торт круче выглядит высокий :)
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
у меня круглые торты в среднем по 12-14 см. квадратные и прямоугольные ниже, конечно, но они и так тяжелые за счет своей формы
19.10.2014
Ответить
Нотта СК
Епсель мопсель, а всех диснеевских принцесс не надо было до кучм приляпать??? 
20.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
вот потому я и не выставляю такие торты, скажут же — а нам больше и не надо))) мы не съедим)
19.10.2014
Ответить
Фиса СК
Маш...у меня раз закзчик хотел 8 тортов по 1кг 250 грамм каждый))))))...состав Птичье молоко)....с мастикой конечно)......я гимором не занимаюсь...но ему корректно сказала...пироженки не делаю.....и фото с ложечкой приложила))))...не поверил и обиделся))))))
19.10.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
я с суповой миской всегда сравниваю, когда про размер спрашивают..чтобы сами понимали, какой это размер
19.10.2014
Ответить
Ксения
в том-то и дело,у меня таких фото на страничке столько...с самого начала чувствовала,то с ней каши не сваришь...
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
если чувствуете таких, то берите 50 % предоплаты, нормальный человек согласится, а остальные "отвалятся на излете".
19.10.2014
Ответить
Ксения
Она,когда предоплату отдавала,спросила(когда я сказала про размер)-а можно сделать пошире,но пониже? я говорю-нет,у меня вот такие условия,если не устраивают условия,Вы можете обратиться к другим. она говорит-нет,нет,все устраивает..и тут на тебе...
19.10.2014
Ответить
Света Костригина
на самом деле от такого никто не застрахован.а начинка какая была? и какой диаметр в итоге был?
19.10.2014
Ответить
JuliAno СК
странно, что при таких размерах он всего 2 кг был. Хорошие параметры, соотношение высота — диаметр. Не переживайте, Вы свою работу выполнили. Предоплата по такой причине не возвращается. У Вас себестоимость торта, не считая вложенного труда, выше была.
19.10.2014
Ответить