Красногорск
Как вы думаете, шарики мороженного это ганаш? И если это ганаш, его как цветной делают? Можно просто в белый краситель добавить? Ну или как бы вы сделали такой торт? Я думаю сами шарики сделать из пирожных картошка (ну или типа кейк-попсы) и полить ганашем.
Красногорск
Вот сижу присматриваюсь, видимо правда мастика. На зелёном ещё и воздушная пупырышка видна. А водка с мёдом нормально ложится? Мёд оттенок не даст? В каких пропорциях его лучше сделать?
вот этого не знаю, я водкой с медом не пользовалась, знаю что так делают, но по моему мед разбавляют так что бы он прям жиденький был, и когда выветрится водка, мед оставляет тонкую блестящую как бы корочку
Красногорск
Красногорск
во , это уже ближе к реальности)))) Спасибо!
Я покупаю ингредиенты по мере необходимости, а вот к этому торту некогда купить.
Лесной Городок
Мне кажется мастика , на желтом больно складочка странно лежит , для блеска можно порыть декор гелем
Лесной Городок
Я им склеиваю обычно , можно его будет водкой чуть разбавить
Москва
сейчас много разной готовой глазури есть даже уже цветной и вкусы бывают разные . но если купить белую то можно подкрасить в любой цвет http://www.nevkusno.ru/cat/1069/showall
Дедовск
Юль, а мне кажется это шоколад цветной, у Коллебаута же есть- апельсиновый, клубничный, зеленый и т.д.....
Москва
сами шарики могут быть и картошкой, а вот политы скорее всего цветным шоколадом, типа коллебаут
Москва
Внутри кортошка а сверху мастика , капли нк типичные для шоколада
