Девочки, у меня возникло 2 вопроса, кому инетерсно - под кат
1. Вопрос про гибкий айсинг такой незатейливый - куда девать остатки айсинга? я с ним работала 1 раз всего (у меня Шугавейл). Мне, например, нужно сделать всего 1 полоску, на 1 коврик, и сделать так мало не получается (больше остается на венчиках). Остатки пыталась на водяной бане вернуть к нужной консистенции - не вышло. Что вы делаете с остатками, как хранить, как реанимировать?
2. Вопрос два. Касается тортов, украшенных кремом. Как вы упаковываете торты, украшенные кремом (у меня это белковый и меренга)? Не нашла в прайсе "Италики" коробок нужных. Например, торт нестандартной формы, или высокий, упаковываю его в прозрачную пленку цветочную, как обычные торты, и крем отпечатывается на упаковке :(
Вот такие вопросы, спасибо, если поможете.
