Можно уже продавать?
ВОПРОСЫ кондитеровЕсли да, то какую цену за кг установить? А то меня уже спрашивают расценки, а как то страшновато чтоли, неуверенность есть. Фото тортиков прилагается от первых - глянцевые( месяц назад) к последним матовым (неделю назад). Критику воспринимаю хорошо) п.с. в городе у нас самые недорогие от 1300 за кг.
фото внутри




Анна
Нифига се у вас цены в городе,у нас максимальная цена 200 грн за кг (600 рублей),я по 100 грн за кг делаю (300 руб),и то некоторые возмущаются что дорого((иногда и не зарабатываю ничего((но руку то набивать надо!До меня медленно доходит,уже год по немногу делаю,а все руки из ...
25.11.2014
Ответить
Натали
Ничего себе руки из)) ну и цены, прямо таки подарок, это ж себе в минус.. я вот только что кинула пост в вк для друзей, что тортики за ингредиенты делаю, буду тренироваться)))
25.11.2014
Ответить
Юлия СК (La torte)
Если поработаете над выравнивание и лепкой, то можно будет и больше 1000р брать, а пока учится и учится. Делайте для друзей, родственников, нарабатывайте тортфолио! Удачи!
25.11.2014
Ответить
Натали
Спасибо)) кинула только что пост у себя в вконтакте, что делаю тортики за ингредиенты, буду нарабатывать тортфолио и навыки)))
25.11.2014
Ответить
Анна
1300 дорого,думаю.Я год назад начала тортиками заниматься,но мне кажется руку я ещё долго набивать буду))))ну а чтобы набивать,нужны заказы,поэтому делаю на заказ(немного,конечно)),брала раньше 500 за кг,сейчас — 600.
25.11.2014
Ответить
Натали
Вот я думала 600-700 установить.. А 1300 это сааамые наипростейшие тортики, без фигурок практически, такие вот цены у нас))
25.11.2014
Ответить
Света Костригина
ничего себе цены у Вас в городе... у нас от 900 до 1500, и то, самая высокая у мастеров кто золото на ПИРе бралпервый торт вообще не нравится, последний — хороший
25.11.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
согласна. у меня у самой торты по 1000 за кг, за редким исключением дороже. самая высокая цена вон на бабу ягу была, по 1400...хотя город и не маленький, но цены на торты не ого-го...я, когда начинала, делала по недорогой цене, во-первых, руку надо было набить, а во-вторых ну как то совесть не позволяла брать дороже, когда уровень еще довольно низкий был
25.11.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
да повышаю потихоньку, но сильно тоже не задерешь, у нас кондитеров как пыли...а я только и зарабатываю, что на тортах, другой работы нет, вот такой замкнутый квадрат))
25.11.2014
Ответить
Натали
Это я для примера указала, сама думала 600-700 кг, как думаете, нормуль? Ну в любом случае еще тортов пять я сделаю так просто, чтоб еще потренироваться)
25.11.2014
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
ну думаю, что да) поработайте над выравниванием, как Маша сказала и не смазывайте торт водкой, блеск придает тортам дешевый вид
25.11.2014
Ответить
Натали
Дада, полностью согласна,мне самой не нравится когда блестят, пришлось, тк никак не могла стряхнуть крахмал, не знаю почему, вот и решила уж тогда замазать...буду тренироваться))))спасибо!
25.11.2014
Ответить
Натали
Да я вчера когда выкладывала фотки так ржала над первым, такая плюха сидит на торте :DD он еще весь из своей мастики, дальше фигурки уже из покупной пошли) а про цену да, такие вот у нсс, даже в основном 1400, я думала если и продавать, то 600-700 кг
25.11.2014
Ответить
Ульяна
1300 — это очень дорого. Пока можно делать друзьям — родным за продукты. Я до сих пор еще так половину своих тортов делаю.
25.11.2014
Ответить
Натали
Нет нет, я столько и не собиралась, думала рублей 600-700 за кг, это я так для примера))
25.11.2014
Ответить
Lyusi
Последняя фигурка хорошая,но в целом нужно работать над выравниванием.что касается цены,1300\1кг это дорого. У меня ценник 1100-1300р\1кг.на мой взгляд на заказ делать ещё рановато,ну или если уж делать,то не дорого.
25.11.2014
Ответить
Натали
Это еще дешево, в основном по 1450-1500 беру, такие вот цены) а сама хочу 600-700 поставить, нормально или дорого для начала? А тренироваться я еще как минимум над пятью тортами, вот как раз с выравниванием, никак у меня угол не получается( а еще на обтяжке горбоватые они тк своя мастика была , вставала колом, можт неправильно делала, ну вообщем уже купила готовую, надоело месить)
25.11.2014
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Согласна с Машей. Довольно аккуратные торты. Как Маша сказала,над краем поработайте, лепка улучшится с практикой. А так даже выравнивание для новичка у вас не плохое. Последний мне вообще нравится,высокий, ровненький, приятный цвет,и мишка прям мишка))
24.11.2014
Ответить
Натали
Спасибо, буду стараться и тренироваться, как минимум пять тоотов еще так сделаю, а потом думала 600-700 за кг поставить
25.11.2014
Ответить
Мария СК
тортики и фигурки аккуратные. я бы еще руку набила, хотя и не такие торты можно в продаже встретить. делайте торты выше, тренируйте выравнивание и острый край.
24.11.2014
Ответить
Натали
Спасибо) все учту) еще потренируюсь пока, тортах на пяти, а потом уж рублей 600-700 установлю, как считаете норм цена?
25.11.2014
Ответить