Милые девочки, дорогие тортофеечки! Примите мои самые искренние слова восхищения вашему терпению, творчеству в работе! С огромный удовольствием я каждый день листаю ленту "Кондитерской" и наслаждаюсь вашими шедеврами!
Сей пост навеян моей сегодняшней попытки изобразить красивый тортик для семейного чаепития. Пеку всегда сама и только для близких кривенькие, но вполне вкусненькие тортики. Сегодня под мой удар попал "Черный лес". Все любят шоколадные коржи, вишню, поэтому сам доктор прописал испечь этот тортик. С коржами справилась, с кремами тоже, даже со сборкой. Из кольца достала ровненький, прям"Ах!" Ну и давай я его маслюкать взбитыми сливками, нужно ведь украшать. Стал он у меня совсем неровным, бугристым каким-то, так не пойдет. Лишние сливки сняла, стал ровнее - ладно. Нужно ведь теперь шоколадной глазурью "красивые" подтеки сделать. Стоит ли долго думать, какими получились эти подтеки. Выход был один - залить глазурью весь торт. Пока мысли в голове носятся, глазурь - то густеет. Короче, пришлось по глазури еще ровнять, частично она перемешалась с остатками сливок, получился шедевр :))) Аккомпанемент детских воплей не дал развернуться фантазии для завершения украшения, посему использовалась лишь клубника и миндальные лепестки! Фууух!
Вот и он! Надеюсь, что вкусный :) Завтра попробуем :)
Девчонки, неиссякаемых вам идей и терпения в вашей непростой, очень кропотливой работе! Адекватных и благодарных клиентов! :)
