Девочки! Кто силён в подсчетах или у кого есть опыт!
Какой примерно будет вес этого торта, если самый нижний ярус 30см в диаметре? Торт бисквитный.
Буду безумно благодарна если кто поможет)
Берлин
Вес свадебного торта.
Москва
да не может верхний ярус 12 быть. букет на него тогда размером с кулачок что ли будет!??!? это торт муляжный. вес в риале около 17 кг в зависимости от начинок
0
10.02.2015
Ответить
Москва
Мань, ну букет как раз с кулачок)) У меня большинство верхушек 12 и высота 12-13 мин)) А почему ты думаешь,что он муляжный?)
0
10.02.2015
Ответить
Москва
так на этом торте он не с кулачок ;) муляжный-муляжный ;))))))
0
10.02.2015
Ответить
Москва
мать, ты не дооцениваешь 12 см ярус))) на нем куча может поместиться замумукаешься делать)
0
10.02.2015
Ответить
Москва
тьфу на вас, лапульки ;) для меня по фотке явно не 12, но ты ж знаешь мою гигантоманию ;)))
0
10.02.2015
Ответить
Москва
я не удивлюсь что даже 8)))) я тоже часто думаю что торт огромный- пока не увидела несколько многояруников... на ладошке ( а перед этим в ленте эти же торты крупным планом- очень внушительно смотрелись)
0
10.02.2015
Ответить
Москва
Ну смотри, на нижнем 4 фрагмента узора помещается в видисой части значит не больше 24 см ярус)
0
10.02.2015
Ответить
Москва
А вот и нет. Размер этого трафарета 7,5 дюймов, то есть почти 19 см на 2 фрагмента рисунка.
0
10.02.2015
Ответить
Москва
Неа, там сектор и 2 половинки на трафарете, это как Дамаск свадебный из 4-х трафаретов
0
10.02.2015
Ответить
Москва
про высоту я поняла, я имела в виду один фрагмент узора( одна бульбочка, 6х7,5)
0
10.02.2015
Ответить
Москва
вот два фрагмента 19 см, то есть один фрагмент шириной 8 см, соответственно, ну, никак уже не 12 см, если длина окружности такая
0
10.02.2015
Ответить
Москва
окружность 12 смвого больше 36 см)так что 2 на фронте имхо поместятся)))
Главное что непонятно какой вес автору нужен по итогу)))))
0
10.02.2015
Ответить
Берлин
Девочки спасибо за помощь! Вы меня натолкнули на правильный ход мыслей) это мой первый свадебный торт, но у меня есть еще пол года, чтобы все обдумать))
На счет веса, мне нужен самый большой вес, который может получиться при нижнем ярусе в 30см. Фруктов в торте не будет. Боюсь, что потечь могут.
Подскажите , как лучше цветы прикрепить сверху в форме шара?)
0
10.02.2015
Ответить
Москва
много не мало) заложите в бюджет 20 кг)
цветы либо в бутоньерку собрать и все разом воткнуть, либо в полусферу из пенопласта втыкать- тогда ее модно как украшение на стол поставить после раздачи)
0
11.02.2015
Ответить
Москва
бисквитный — очень обтекаемое понятие) с ягодами бисквитный в полтора раза тяжелее чем типа "Сказки". в среднем, килограмм 15,
30+24+18+12. высотой 12 не меньше, но я бы нижний сделала фальш, зато остальные повыше ( и каждый ярус надвое разделен) так порций больше и резать удобнее)))
0
10.02.2015
Ответить
Берлин
это хорошая идея с разделением ярусов! спасибо!
на счет фальш-яруса, как его можно сделать, чтобы он выдержал вес торта??
0
10.02.2015
Ответить
Москва
заказываете или покупаете готовую нужного размера болванку и обтягиваете как обычный торт- не вижу проблемы)
0
11.02.2015
Ответить
Берлин
раньше никогда не встречала специальных болванок, но теперь поищу) спасибо.
0
11.02.2015
Ответить
Москва
аааа) они из пенопласта в декораторских и кондитерских магазах есть или в конторах которые пенопласт режут заказать можно)
0
11.02.2015
Ответить
Берлин
ну я понимаю, что полностью не прогнется. я подумала, что сверху немного вдавиться может. не нужно в него как и во все другие яруса опорные палочки вставлять?
0
11.02.2015
Ответить
Москва
Мое мнение от 15 до 17, зависит от состава начинки. У меня был 4 яруса от 30--24-18-12 , общ вес 17 кг
0
09.02.2015
Ответить
Берлин
Юлия, а ярусы какой высоты у вас были? Или хотя бы какая общая высота? Не скинете мне фото вашего торта?
0
09.02.2015
Ответить
Москва
Оля, высота 12-13см должна быть минимум, чтобы он смотрелся похоже) 
во втором нижний отбрасывайте визуально там 36 см
0
10.02.2015
Ответить
Берлин
Какие у вас замечательные торты! Все так аккуратно и со вкусом!
Судя по фото у меня разница в ярусах и правда больше, около 10см. (ну кроме как между 3 и 4)
Судя по фото у меня разница в ярусах и правда больше, около 10см. (ну кроме как между 3 и 4)
0
10.02.2015
Ответить
Берлин
Юлечка, у меня еще один вопрос! Чем вы выравниваете торт перед мастикой, чтобы получить четкие углы?
0
11.02.2015
Ответить
Харьков
с такими высокими ярусами около 13-15 кг. только не могу понять: как может быть внизу 30? Какая же тогда верхушка будет?
1
09.02.2015
Ответить
30 для нижнего маловато, размеры должны быть 36-26-18-12, примерный вес 18-19 кг
0
10.02.2015
Ответить
Щелково
Мне кажется, что верхушка при нижнем ярусе 30 см — не может быть 12 см. Чтобы так же красиво торт смотрелся, разница между ярусами должна быть 8-10 см.
0
10.02.2015
Ответить
Бердичев
30-24-18-12 я бы делала. По весу именно с такой высотой 13-15 кг. Высота по см 12 примерно.
0
10.02.2015
Ответить
