Яблочный зефир

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Ольга Авторские торты и сладости

Москва

Очень аппетитный! Я тоже делала яблочный зефирчик на выходных, ну очень он вкусный! И в отличае от магазинного партия съедается моментально:)

15.02.2015

Ответить

Ольга

Железнодорожный

Оль, спасибо! Да, вкусненький получается. Я где- то в сообществе тут прочитала, что ты берешь сахара для сиропа 350 грамм. Я так и сделала. Скажи, а пробовала прям по рецепту в точности делать? Какой он тогда получается?

16.02.2015

Ответить

Ольга Авторские торты и сладости

Москва

Оля, нет, я не делала с точным кол-вом сахара, чего-то там его очень много. В интернете прочитала, что меньше 350 грамм брать нельзя, так как зефир не будет держать форму и "усохнет". Но все равно и от яблок много зависит. В сезон яблоки немного другие. Пюре по густоте как картофельное получается, а сейчас яблоки более водянистые. А в этих после запекания остался сок. Я его разбавила водой и в нем агар развела.

16.02.2015

Ответить

U-lia

Москва

А если прям в точности по Чадейкиному рецепту делать, то жуть какой сладкий получается. Я специально попробовала сделать точно по её рецепту и поняла, что с сахаром надо явно уменьшать

25.02.2015

Ответить

Ольга

Железнодорожный

Спасибо! Теперь точно не буду пробовать сделать по рецепту.

25.02.2015

Ответить

Анастасия

Москва

Оля,шикарный зефирчик!У меня к вам вопросик:сколько он должен стоять в итоге созревать,просто кто-то пишет сутки,а кто трое?Просто вчера сделала и думаю,сколько все таки он должен стоять?Внутри он мне напоминает все таки больше суфле и по вкусу на пастилу похож.Наверное я что-то не так сделала (((

17.03.2015

Ответить

Ольга

Железнодорожный

Настя, давай на ты. У меня стоял сутки, склеила половинки и начали кушать. По вкусу пастила не знаю какая, я ее не ела.

17.03.2015

Ответить

Анастасия

Москва

хорошо ))))) у меня свекровь попробовала и сказала очень вкусно,то что надо,так что видимо все таки получился ))))

18.03.2015

Ответить