Войти

Три месяца стараний

Ленок
Сашенька, 17 лет 11 месяцевДианочка, 15 лет 5 месяцевПланирую Луганск

Если бы Вы не написали, что делаете тортики только 3 меняца — в жизни бы не поверила. Знаете, я думаю, что знакомые заказывают тортики вам не от того, что больше заказать негде, а от того, что они действительно красивые!!!!! Очень аккуратно!!!

Можно вопрос - а можно более детально как вы делаете глазурь, какие пропорции и как ней урашаете? Украшено на мастику? Мастика не течет?

0
02.03.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо большое на добром слове :) Пропорций не скажу точно, всё на глаз как-то... полплитки шоколада белого, столовую ложку или две молока, чайную масла... ну это примерно совсем)) смотрю по консистенции, чтоб не жидко и не густо было))) потом краситель капаю пару капель и венчиком размешиваю. Глазурь заливаю на шоколадный масляно-заварной крем, он отлично застывает и форму держит, его и под глазурь и под мастику хорошо) на голубой глазури мастичные фигурки отлично лежат, не течет ничего, там же состав можно сказать как ганаш :)
0
02.03.2015
Ленок
Сашенька, 17 лет 11 месяцевДианочка, 15 лет 5 месяцевПланирую Луганск

Спасибо большое за подробное описание! Я просто думаю, если на мастику его выливать — не потечет мастика?

И еще, если не трудно — напишите, пожалуйста рецептик и способ приготовления этого крема. На первом красном тортике белый это тоже он?
0
02.03.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Не потечет, я мороженку на тортике "таяла" тоже такой глазурью)) Крем тоже нашла здесь. 250мл молока греем до теплого, засыпаем 2,5ст л муки, на медл огне мешаем до загустения. Снимаем с огня и засыпаем 180гр белого шоколада, мешаем пока не растает. Остужаем, взбиваем 200гр масла, по-немногу вводим заварную смесь, продолжая взбивать. Крем хоть и масляный, но вкусный, не сильно жирный) На первом фото он, но я добавила краску белую в порошке, потому что цвет крема с желтизной. Вот на фото с голубой глазурью крем натурального цвета)
0
02.03.2015
Ленок
Сашенька, 17 лет 11 месяцевДианочка, 15 лет 5 месяцевПланирую Луганск

Спасибо огромное!!!!!
0
02.03.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Не за что, пользуйтесь :)
0
02.03.2015
Olzi
Верочка, 12 лет 9 месяцевЛерочка, 10 лет 1 месяц Ульяновск

Очень здорово, мне рыбы больше всех понравилась!

0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо большое)
0
28.02.2015
Olzi
Верочка, 12 лет 9 месяцевЛерочка, 10 лет 1 месяц Ульяновск

Может подскажите тогда, вот эта глазурь подтекшая как на первом фото тд чего делается?

0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Это белый шоколад обыкновенный, растопила с маслом и молока чуть добавила. А потом в любые цвета крашу америколором гелевыми :) прям на кончике ложечки
0
28.02.2015
Olzi
Верочка, 12 лет 9 месяцевЛерочка, 10 лет 1 месяц Ульяновск
Спасибо?
0
01.03.2015
Оксана
Валерия, 23 года 11 месяцевАртем, 12 лет 4 месяца Воркута
Очень красиво и аккуратно, а какой мастикой пользуетесь?
0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо! Иногда Визьен, иногда сама делаю)
0
28.02.2015
Оксана
Валерия, 23 года 11 месяцевАртем, 12 лет 4 месяца Воркута
А сами делаете желатинавую или молочную? Просто я молочную делаю а она белая ну ни как не получается!!!
0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Нет, я желатиновую делаю. Рецепт брала здесь. Желатин 1,5ч л, вода 2ст л, мед 1,5ст л, масло сл 2ч л, пудра 450гр. Но вот если мед попадался нехороший, мастика рвалась...
0
28.02.2015
Оксана
Валерия, 23 года 11 месяцевАртем, 12 лет 4 месяца Воркута

Надо тоже попробовать , спасибо )

0
28.02.2015
Алина
Ласточка, 14 лет 7 месяцев Красноярск
Вы большая умница, у Вас явно талант! Тортики просто замечательные! big_smiles_150.gif
0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо большое, очень рада это слышать!:)
0
28.02.2015
elenaobychnaya
Сергей, 15 лет 1 месяц Кострома
очень красиво!!!!!!!!!!! а как вы делаете цветную глазурь?
0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо большое) Это белый шоколад, топлю с молоком и маслом, крашу гелевыми америколор)
0
28.02.2015
Хорошие работы, вы молодец. С телефона все новенькое вроде, придраться не к чему
0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Большое спасибо) очень мне это дело понравилось)))
0
28.02.2015

Чудесные тортики!)))

0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо, так приятно! :)
0
28.02.2015
Татьяна
Маришка, 14 лет 4 месяцаВероника , 3 года 10 месяцев Подольск
Очень красивые и акуратные.здорово!!
0
28.02.2015
Катеринка
Ромашка, 15 лет 6 месяцевСанечка, 14 лет 1 месяц Анадырь
Спасибо большое)
0
28.02.2015
Перестаралась))) Оцените поделочку!

Похожие записи