как вам такой рассклад

Конечно стоит!!  Принеприменно займитесь этим 
Я вам даже сейчас бизнес-план накидаю 
Итак, берете 1 магазинный торт (килограммовых практически нет, есть 0,7 и 1,3.. ну да не будем придираться). 
1 торт — 0,7 кг, стоимость около 250 руб. 
снимаете с него ВЕСЬ декор, потому что на нем мастика потечет. выкидываем их крем (нет, не выкидывайте.. о нем ниже речь пойдет))), остается  где-то 0,5-0,6 кг  невкусного кривого бисквита с прослойкой.
Далее выравниваете (если получится, а это 50/50).. далее грунтуете..  на всё это вам понадобятся качественные продукты, как то масло и шоколад.. После этого гемора  у вас будет снова около 0,7 кг.  заготовки под  обтяжку и при этом себестоимость уже скаканет до 600 рублей не считая ваших  трудозатрат. Далее мастика.. покупная)).. грамм так 300-400 (продается по килограмму, ну да мы ж не мелочимся, у нас же ещё второй торт будет.. третий)).. ). после обтяжки мастикой у вас стоимость торта (без трудозатрат)  подойдет к 1000 рублям)).. а его ещё надо декорировать.. ну хоть какую-то "красоту" навести.. хотя бы вырубкой)) 
На выходе вы будете иметь  килограммовый торт в 1100 руб. затрат. .с гавеным составом внутри на который вы убили хренову тучу времени.. не оплаченного, кстати.. но в качестве компенсации за старания можно съесть снятый ранее крем)) 
Напишите  потом как  долго вы продержались в этом ценовом диапазоне  и сколько "добрых" слов  за вкус торта получили от  тех, кому вы "хотели подарить праздник"))

Всякого начиталась и насмотрелась за время пока занимаюсь тортами. но такое впервые...Не пойму только это от большого ума или наоборот — такие мысли приходят в голову. Только не забудьте предупредить клиентов о таком фокусе, иначе попробовав сиё чудо-юдо, плеваться будут на всех кондитеров, а это уже не есть хорошо.

Я предлагаю брать яблоко  и украшать его мастиой))) покупают лю обойдется рублей 500, дешево и полезно))))