Девочки, подскажите. заказчики прислали фото свадебника. трехярусник "голый". на 100 человек. я прикинула, это не меньше 20кг.
боюсь мне не осилить. сколько максимальный вес торта можно изготовить в домашних условиях? ведь диаметр форм должен быть соответствующий. мне кажется и в духовку не влезет.
Москва
я как то делала торт лав из на 3 яруса, нижний был вроде 34 см диаметр и тд , высота каждого яруса 15 см- вес был 16 кг
Москва
Москва
Можно сделать любой диметр и в домашних условиях.....просто выпекай типа песочного или медовика половинками, а потом соберешь в шахматном порядке....у меня тоже больше 30 см в духовку не влазит.......и мне как-то давно Лена Алексанкина подсказала этот способ за что я ей премного благодарна)
Дедовск
извините, влезу. Фиса, вы имеете ввиду тесто вырезать-выпекать полукругом, а потом соединять....чет туплю сегодня...
Ну да)......выпечь все полукругами нужного диаметра.....берём первые два....состыковываем их и кладем крем.....потом два следующих полукруга кладём ,но в шахматном порядке(это что б торт не расползся) .... и так укладываем все полукруги)... вот как-то так)......можно для большей безопасности обернуть ярус бисквитом....что я и делаю)...но многие не оборачивают)
Москва
Жень, предложи подобный по сборке вариант и все. И перевозить не стремно, и тебе спокойней будет собирать. Катюшины тортики обожаю))))
Бердичев
Ростов-на-Дону
Голыш на 20 кг должен быть не менее 4 ярусов. Верх 15, потом 22, 28 и 34 см.
